А мужики то не знали)))
Курица просто самое доступное - я не миллионер к сожаленью и пичальке.
Говядину я не умею и не люблю(акромя фарша вперемешку с курячьим, за ним ходим частенько), свинину нам низя Телятину убилась искать - нету у нас свежатинки. Кроликов не ем из идейных соображений)) Рыбу ем в промышленных количествах, как и курицу. Пока полет нормальный)

А сегодня было от такое небольшое нарушалово по допу - кукурузному крахмалу. Соседи жарили пироги - воняло на весь дом, я умир и испек ЭТО)

Все по Дю, идеально для Чередования))
Тесто - творог+яйцо+отруби+кук.крахмал, начинка - курица и зелень(в БО ваще полет фантазии)
Достался мне маленький кусочек - домашние смели, так что не мучаюсь особо)

я индейку трескаю) что-то среднее между курой и коровой.
пирог -загляденье

Тады говори мне, какие части брать? Брала фарш из белого мяса - какая дрянь. Фарш замороженный - еще хуже))
Филе делали вкусняцки, но ни разу не по Дю.
Короче инструктируй че купить и куда ее(духовка, мультиварка, пароварка, микроволновка имеюцца)

филе грудки, рецепт у меня - "пастрома из индейки";
филе бедра, рецепт у меня же - "солянка".
ссылки на все рецепты у меня в первом посте.


ну давай рассказывай, как обгонял, как подрезал... (с). в смысле давай пиши подробный рецепт - сколько чего, как и в чем пекла... выглядит очень аппетитно.

Подробно:
Тесто:
Пачка творога мягкого(200 гр)
1,5 ст.л овсяных отрубей
1 яйцо.
2 ст. л кук.крахмала
Можно туда же ложку-другую СОМ)
щепотка соли по желанию.
Развожу малямс водой горячей, чтоб тесто было как замазка))
Намазываю это на дно силиконовой формы(простую можно бумагой выстелить)
Начинка на тесто любая(овощи, мясо), сверху чуток сыра(у меня полар)
В духовку градусов на 200 до румяной корочки.
5 минут смотрим и облизываемся, чуток остынет - можно вынимать и резать))
Рецепт где-то сперт, приношу извинения автору есиче, ибо уже не помню откуда.

Сперла рецепт, теперь висит в ссылках в первом посте моей темы.
Из бедра бескостного делаю шашлык в аэрогриле на шпажках для оного. В БО вперемешку с овощами нанизываю - с кабачком и перцем сладким оч вкусно. Маринуешь - как тебе нравится. Еще его можно запекать в фольге, делать буженину, отбивные.
Фарш мешаю с творогом, яйцом и зеленью и ложкой выкладываю на сковороду - получаются оладьи-котлетки.
Если в кипяток кидать - фрикадельки, в бульон специй разных, пару яиц вбить и получится кудрявый суп с фрикадельками. Я туда добавляла пару кусочков сыра президент 7%. В БО туда можно овощей по вкусу и цвету. Хочешь вари, хочешь свежих добавь в бульон.

Вот фарш мне почему-то дико противен, привкус ужасный.
А запечь попробую, пасям

О, какой красивый пирог получился! Думаю, что это такая корочка обалденная? а это сыыыыр!!! Тесто очень *творожное* получается? (типа слышно там творог?)
Мышка твоя - куколка!

Слышно. Сухое молоко добавь - приглушит малямс) Я и так кук.крахмалом нарушала(у меня же типа атака дубль два)), и поэтому СОМ не ложила)
Но тесто очень нежное и мягкое, у меня едят все домашние)
пасиба) Я ее фотаю и фотаю - она мне кажется такой красивой)

А у меня отвес) 103,9. Сначала весы показали 103,5, но я не поверила глазам, а они потом одумались)))
Еще 800 грамм и будем праздновать десяточку)