Облачный тортик. За три месяца я много эксперементировала с десертами, но все они получали не особо похожими на настоящие тортики и пироженки по вкусу.
Этот тортик очень вкусный и очень похож по вкусу на настоящий.
Единственно, он не особо красивый у меня получился, но признаться я и не сильно-то и старалась
А это тортик в разрезе
Рецепт.
Но нормам отрубей на 2 дня Круиза.
Коржи:
4 ст. ложки овсяных отрубей
2 ст. ложки пшеничных отрубей
3 желтка
Сахарзам по вкусу
Ванилин
100 грамм мягкого творога
Смешать и пусть настаивается.
А пока возьмите 3 охлажденных белка, взбейте их в крепкую пену.
Затем аккуратно соедините белки и тесто. Выложить в силиконовую форму.
Выпекать в духовке до готовности.
Я выпекала в аэрогриле, укрыв форму фольгой при температуре 200 градусов 30 минут.
После запекания , тесто будет остывать и опадет. Пусть вас это не расстраивает, так и нужно.
Ванильный крем.
1 яйцо
100 грамм молока
1 ст. ложка СОМа
Сахарзам по вкусу
Ваниль.
Смешать все ингридиенты, запечь в микроволновке при максимальной можности 1,5-2 минуты(что бы яйцо свернулось).
Взбить блендером, что бы не было комочков.
Добавить 200 грамм мягкого творога.
И ароматизатор!!!! Я добавила ром, но вы можете добавить любой другой или ванилин, если у вас нет ароматизатора.
Снова взбить крем блендером и поставить в холодильник.
Третья составляющая этого тортика- Облака!!!
Вот рецепт В облака я добавила малиновый ароматизатор.
Теперь, когда все готово и остыло, приступаем к сборке нашего тортика.
Можете сделать его слоями. Я так делала в первый день.
Мне больше понравилось порезать коржи на крадратики, порезать Облака на квадратики, сложить в высокую тарелку, залить ванильным кремом, перемешать и дать настояться 10-15 минут!
Дневная порция достаточно большая.
Если у вас нет ароматизаторов, можно заменить их ванилью. Если кто любит корицу, в корж можно добавить ее.
Можно полить сверху йогуртом с фруктами, будет еще вкуснее.
А тем, кому можно фрукты- можно украсить тортик фруктами.
Приятного аппетита!