С пирогом вчера пролетела, дрыхла весь день. Может сегодня получиться?

Привет,Лиля!
Сегодня испекла запеканку по третьему рецепту. Выпекала 90 минут и получилась корочка снизу ну очень коричневая и не такая красивая,как на фото.Но вкус у нее действительно отменный. У меня мультя на 5 литров. У тебя тоже? И ты пекла 60 мин?

Привет, Ален! Да, я пекла 60 минут и потом еще 20 минут на подогреве подержала. Потом отключила от сети и не вынимала часа два. Если сразу не вынимать, то запеканка остывая становится плотнее и уже не разломается при перекладывании и при этом остается сочной и нежной. 90 минут это многовато, мне кажется. Ну самое главное, что тебе вкус понравился. У меня мультя тоже на 5 литров

А у меня тоже корочка получается, но мне наоборот нравится, очень похоже на настоящий чизкейк, пеку я тоже 60 минут и мультя на 4,5 литра

у меня тоже корочка конечно какая-то есть. Но она кусается нормально, не жесткая. Я переворачиваю на блюдо запеканку этой корочкой вверх - красиво

Я вот вас сейчас начитаюсь и тоже мультю себе захочу.......Похоже,что уже хочу......

правильно хочешь! Хоти сильнее! Чем сильнее захочешь, тем быстрее она у тебя появится! Ни разу не пожалеешь!
У нас зима пришла. Нас с первым снегом можно поздравить. Впервые за эту зиму снег покрыл землю, забавно. Правда ни кто его не ждал, а он приперся... Ну ладно, неприятность эту мы переживем. Гуляли сегодня опять долго и упорно, в горку. Хочу отвес

Блин, у всех зима, а у нас +10 и дождь, тоже снег хочу

Лиль, с первым снегом

Лиль,с первым снегом...
А у нас всю неделю -20 -25 гр...Снега полно...
Передают потепление,а в феврале метели...Заметёт нас...

Лиль, у меня на подогреве еще минут 20 была в мульте.Потом ее перевернула на тарелку и теплой отрезала кусок.Ничего не развалилось.Вкус внутри-божественный. Но я ее делала не с крахмалом,а с кастардом от доктора Уткера.Я его теперь всем советую.Там углей меньше,чем в крахмале и по вкусу тоже лучше получается.А пропорции брала такие же.В следующий раз попробую 60 минут печь. Затвра еще хочу сделать типа варенья из ягод годжи и агар-агара,чтобы поливать это запиханочку
С первым снегом вас! Мне так очень хочется снега ибо дожди нас уже залили в этом году.Но похоже мы не дождемся его.Обещают небольшой минус ночью на следующей неделе,а днем все равно плюс.
Я у себя в дневнике написала про зарядку на 7 дней,которую Дюкан предлагает делать 2 месяца. Так что,теперь только одной хотьбой не отделаетесь
Как говорится,хватит спать,вставай на лыжи! В смысле на зарядку становись!