Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Михневский уютный домик
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=8338		 Страница 926 из 2912
Автор:  Mymink [ 22 фев 2015, 02:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
SLana писал(а):
Девочки, вы меня приятно удивляете :flirt: я почти всю жизнь хотела иметь ну хотя бы 2-3 размер, у меня грудь миниатюрная, так я комплексовала по этому поводу, хотя мужского внимания всегда было много.
А теперь я начинаю понимать, что надо радоваться миниатюрной груди :girl_crazy:

все хорошо вмеру :taunt: Если груди нет, думаю это не очень...НО... белье можно красивое найти и в одежде все будет ок. А если грудь слишком большая, то такая нагрузка на позвоночник, кошмар. Так от этого устаешь. И ведь не отстегнешь и не снимешь, что бы передохнуть :girl_cray2: Так что я своей дешке радуюсь как великому благу. При том вообщем-то в D пока тоже влезаю с трудом, очень плотненько :taunt:
Автор:  Юнона [ 22 фев 2015, 06:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
Mymink писал(а):
SLana писал(а):
Девочки, вы меня приятно удивляете :flirt: я почти всю жизнь хотела иметь ну хотя бы 2-3 размер, у меня грудь миниатюрная, так я комплексовала по этому поводу, хотя мужского внимания всегда было много.
А теперь я начинаю понимать, что надо радоваться миниатюрной груди :girl_crazy:

все хорошо вмеру :taunt: Если груди нет, думаю это не очень...НО... белье можно красивое найти и в одежде все будет ок. А если грудь слишком большая, то такая нагрузка на позвоночник, кошмар. Так от этого устаешь. И ведь не отстегнешь и не снимешь, что бы передохнуть :girl_cray2: Так что я своей дешке радуюсь как великому благу. При том вообщем-то в D пока тоже влезаю с трудом, очень плотненько :taunt:

Вот и я хочу вернуть свою дэшку. До первой беременности именно Д и была у меня, потом вымахала до Ф, теперь вот Е. Раньше мне и Д казалось большеватой...хотела всегда С. А теперь и Д буду очень приочень рада, даже если и кожа обвиснет.
Автор:  Mymink [ 22 фев 2015, 12:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
да уж...
Девочки, с прощенным воскресеньем вас! Простите если кого-то невзначай обидела.
Изображение
Автор:  Mymink [ 22 фев 2015, 16:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
Так, попытаюсь себе для памяти описать весь процесс изготовления сарделек от и до, что бы в следующий раз постараться воссоздать, так как результат более чем порадовал :Yahoo!:
Для начала я решила сделать сардельки из говядины и нежирной свинины 50/50
СОСИСКИ ДОМАШНИЕ МОЛОЧНЫЕ НЕЖНЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина — 450г
Свинина — 450г
Соль у меня обычная, но лучше 50на50 нитриная+обычная — 14г
Горчица сухая — 0,3ст.л.
Смесь перцев молотых — 0,5ч.л.
Мускатный орех — 0,2ч.л.
Чеснок сушеный молотый — забыла положить :blush2:
Сахарный песок (у меня эритритол) — 0,2ст.л.
Сухое молоко — 27г
Молоко холодное (так как я рецепт меняла, то у меня вместо молока была вода холодная в количестве 10% от массы мяса)— 90мл
Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная)
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Мясо разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки;
Пропустить мясо через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза; досыпать соль и хорошо вымесить фарш до поглощения всей свободной влаги. Вымешивать и массировать до появления белых белковых нитей. Убрать фарш в пакет в холодильник на сутки (у меня часов на 10-12 получилось.
Достать фарш.
В сухой посуде смешать горчицу, перцы, мускатный орех, чеснок, сахарный песок(заменитель);
Всё высыпать в фарш и немного размешать
Перемолоть фарш блендером до пастообразного состояния;
Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить;
Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны; Оставить сосиски отдохнуть на час, у меня меньше, минут на 15 оставила.

Выложить готовые сосиски на противень и оставить в духовке при самом маленьком жаре на 1 час(ммм, не грела в духовке, в следующий раз надо попробовать так сделать);

Далее варить при температуре 80 градусов — 15 минут (я грела воду с градусником до 80 градусов, затем выкладывала сардельки в горячую воду, плита на четвертое деление и таймер на 15 минут)
Готовые сосиски быстро охладить под холодным душем и убрать в холодильник (можно отправить в заморозку, и далее их можно отваривать не более 2-3 минут, обжаривать и т.д.); Я половину обжарила в гриле, остальное убрала на завтра
Автор:  jumsster [ 22 фев 2015, 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
Красотень- вкуснотень!!! Ты просто умница- мастерица! Хозяюшка, одним словом!!!
Автор:  Mymink [ 22 фев 2015, 19:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
Спасибо, Юльчик! Чего-то ко мне сегодня вообще ни кто не заглядывает :sorry:
Автор:  Мисочка [ 22 фев 2015, 19:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
Лиличка, и ты меня прости Христа ради!
Сардельки-супер! Ты не лентяйка! А как на вкус?
Автор:  rin03 [ 22 фев 2015, 19:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
Я заглянула и выпала в осадок! Очень хорошо все и правильно! До белых нитей фаршик домесила, эмульгировала, дала созреть, а набила-то как замечательно! И варила идеально на 80 град. Ну ничего не скажешь! За что бы ты не бралась - мастерица!!! :drinks:
Автор:  Я с Урала [ 22 фев 2015, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
Mymink писал(а):
Чего-то ко мне сегодня вообще ни кто не заглядывает

я на запах прибежала
отлично выглядят сарделечки, и на вкус 100% вкуснючие
Автор:  Мисочка [ 22 фев 2015, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Венский домик
А по поводу груди-был у меня казус в процессе похудения. Грудь не очень уменьшилась, а объём съехал! И стало моё "хозяйство" через низ выпадать! Я раньше лифчики всегда "рюкзаками"называла. А D-шку и правда трудно таскать, хребет болит не реально!И трусы спадали, пока я "парашуты" на трусики не поменяла. :blush2:
Страница 926 из 2912 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/