А я закваску творог купила и не могу начать.... Там такие указания строгие про температурный режим, что сразу кажется, что не получится
У меня духовка-йогуртница, как я про нее забыла? Спасибо, Лилечка! За идею с молочком! Надо сваять
| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Михневский уютный домик https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=8338 |
Страница 935 из 2912 |
| Автор: | Tanya14 [ 25 фев 2015, 10:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
А я закваску творог купила и не могу начать.... Там такие указания строгие про температурный режим, что сразу кажется, что не получится У меня духовка-йогуртница, как я про нее забыла? Спасибо, Лилечка! За идею с молочком! Надо сваять
|
|
| Автор: | Mymink [ 25 фев 2015, 10:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
Я с Урала писал(а): эээхх, вот бы твой энтузиазм по миру пустить..голубем )) и булочки у тебя и йогурт...кефир...ряженка я ничего этого не умею  хотя мультя год уже как есть У меня мульте уже 4 или 5 лет, старушка. Скоро на пенсию ей, а я только играться начинаю. А так все в ней по простому - испечь, запечь, зажарить и сварить. На пару редко готовлю  Цитата: А я закваску творог купила и не могу начать.... Там такие указания строгие про температурный режим, что сразу кажется, что не получится Сделай, Танюш, не пожалеешь! Все же домашнее на много полезнее и вкуснее
У меня духовка-йогуртница, как я про нее забыла? Спасибо, Лилечка! За идею с молочком! Надо сваять |
|
| Автор: | Katerina SS [ 25 фев 2015, 11:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
Приветик!!!! 
|
|
| Автор: | Mymink [ 25 фев 2015, 11:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
Приветик, Катюша! Тебе тоже отличного денька! Кстати и ряженка, и йогурт получились улетными. Наконец-то не питьевыми, а густыми, как я хотела. Правда в питьевом йогурте тоже есть определенный кайф. Вообщем-то наверное придется делать и такой, и такой От размера и формы посуды тоже оказывается получается разный результат. Чем меньше баночка, тем гуще йогурт. А еще я раньше ставила в большой емкости на час и потом оставляла на ночь, утром у холодильник. А в этот раз я делала в высоких, но не толстых бокалах и нагревала в мульте 2 раза. Первый раз 20 минут, потом на час выключала, потом еще на 20 минут и опять час перерыва. Потом достаешь и в холодильник убираешь. Возни конечно больше, но йогурт прямо густой-густой ряженка и йогурт делаются одинаково, только для ряженки надо топленое молоко, а для йогурта обычное. Я топила 1 литр молока сама в мульте 2 часа на режиме тушение, а потом еще час не открывая мульти в выключенном состоянии. Мне очень понравилось. Раньше я такого не делала. У вас наверное вообще можно купить готовое топленое молоко |
|
| Автор: | elena12345 [ 25 фев 2015, 11:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
Лилечка, привет  Спасибо за поддержку, подружка! Как у тебя тут вкусненько. Я тоже наконец-то начала делать йогурт дома сама. Но как у тебя так густо получается 
|
|
| Автор: | Katerina SS [ 25 фев 2015, 11:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
Mymink писал(а): Приветик, Катюша! Тебе тоже отличного денька! Кстати и ряженка, и йогурт получились улетными. Наконец-то не питьевыми, а густыми, как я хотела. Правда в питьевом йогурте тоже есть определенный кайф. Вообщем-то наверное придется делать и такой, и такой Отличный иогурт - надо сделать именно густой - для заправки салатов...Ряженку я делаю, вкусно...А вот йогурт еще не делала...Надо попробовать.... |
|
| Автор: | Mymink [ 25 фев 2015, 11:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
Привет, Ленусь! Очень рада тебя видеть! Густо у меня в первый раз получилось. От размера и формы поуды тоже оказывается получается разный результат. Чем меньше баночка, тем гуще йогурт. А еще я раньше ставила в большой емкости на час и потом оставляла на ночь, утром у холодильник. А в этот раз я делала в высоких, но не толстых бокалах и нагревала в мульте 2 раза. Первый раз 20 минут, потом на час выключала, потом еще на 20 минут и опять час перерыва. Потом достаешь и в холодильник убираешь. Возни конечно больше, но йогурт прямо густой-густой |
|
| Автор: | Mymink [ 25 фев 2015, 11:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
Katerina SS писал(а): Mymink писал(а): Приветик, Катюша! Тебе тоже отличного денька! Кстати и ряженка, и йогурт получились улетными. Наконец-то не питьевыми, а густыми, как я хотела. Правда в питьевом йогурте тоже есть определенный кайф. Вообщем-то наверное придется делать и такой, и такой Отличный иогурт - надо сделать именно густой - для заправки салатов...Ряженку я делаю, вкусно...А вот йогурт еще не делала...Надо попробовать.... Катюш, ряженка и йогурт делаются одинаково, только для ряженки надо топленое молоко, а для йогурта обычное. Я топила 1 литр молока сама в мульте 2 часа на режиме тушение, а потом еще час не открывая мульти в выключенном состоянии. Мне очень понравилось. Раньше я такого не делала. У вас наверное вообще можно купить готовое топленое молоко |
|
| Автор: | lena8345 [ 25 фев 2015, 12:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
Привет Лиля!!!!! Че то я пропустила...Можешь сказать как йогурт в мультиварке делаешь и с какой закваской.?А то я раз пробовала, но жидкий прям получился.А хочется густого. |
|
| Автор: | Mymink [ 25 фев 2015, 12:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Венский домик |
lena8345 писал(а): Привет Лиля!!!!! Че то я пропустила...Можешь сказать как йогурт в мультиварке делаешь и с какой закваской.?А то я раз пробовала, но жидкий прям получился.А хочется густого. я с покупной сухой закваской делала в первый раз, но по МК из интернета, в котором делают из обычной активии закваску. Вот так я делала - http://multivarka-recepti.ru/napitki-de ... multivarke |
|
| Страница 935 из 2912 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|