И ещё просьба есть
Ты написала, что сырники печешь без допов, только творог и яйца. Это моя мечта , но как ты их печешь, чтобы они не растеклись по всей сковородке? какой творог используешь? много ли кладешь яиц?
Поделись, пожалуйста

С отвесом, Лариса!

Творог беру 0,2% домик в деревне в круглой упаковке 350 гр., два яйца, сахзам раньше брала стевию, теперь фитпарад. смешиваю все, сковороду с антиприганым покрытием разогреваю немного, убавляю огонь на минимум и ложкой накладываю получившуюся массу, не приплющивая сильно ложкой, а просто кладу и все. Они дают немного воды, сами примут нужную форму. На медленном огне оставляю жариться минут 5-10, а иногда и 15 навреное, как получится. Если в рабочий день готовлю, то положу и собираюсь на работу, изредка захожу поглядеть. Как только они примут форму, готовую для переворачивания, переворачиваю. Та водичка, которая растеклась, становится пленкой, я сырники снимаю, а пленку лопаточкой в мусор сгребаю. Иногда эта пленочка может подгореть немного, но от сковороды отстает хорошо.

О-ля-ля, -300!

Ура! Молодец!

Лариса, спасибо за рецептик

Поздравляю с отвесиком

OlgaSiberia, elena12345, спасибо за поддержку!
Сегодня делала бизе из кулинарной книги форума, очень понравились. Я вообще то бизе не люблю, но эти у меня не получились, на мою удачу. Они получились сверху как тонкое тесто, а внутри нежные. Очень напоминает пирожные эклеры с белковым кремом. Делала для дочки, сама все стрескала. Правда я делала на 2 белка, т.е. половину от рецепта.

Спасибочки за поддержку, а отвесик который ты мне отправила действительно пришёл ко мне

Ура! Я буду продолжать эту славную традицию.

Привет Лариса! Поздравляю с шикарным отвесом ! Молодец. Надеюсь в понедельник увидеть у себя тоже супре отвес, боюсь загадывать даже, в прошлый раз думала об одном получила другое. Так что пусть уж хоть какой отвес ко мне придет.