Сделала сыр, САМЫЙ ПРОСТОЙ, очень понравился на вкус и чудесная консистенция. На мой взгляд - похож на адыгейский, хотя в рецепте говорят о вкусе сулугуни))
1литр молока
1ч.л. соли
30мл 9% уксуса
Вскипятить молоко, туда соль, уксус, пойдут хлопья, отделится сыворотка, 1 минуту прокипятить, снять, сцедить, под пресс часа на 4, кто как любит. Я половину сразу отъела - соскучилась по сыру)) Привкуса уксуса нет. Выход - 100 грамм вкуснейшего сыра))
Вычитала где-то про 9 грамм соли в день, не больше, так 9 грамм соли - это полторы чайных ложки, это надо умудриться еще их съесть. Поэтому сыворотку пить не стала, вылила.
Утром попробовала, суховат, зря я так активно отжимала, рассол надо оставлять, хотя бы столовую ложку или есть в тот же день.
Кстати, вместо марли приспособила мешочек для стирки нижнего белья (новый, конечно), очень удобно и подвешивать и стирать его. И отстает от него все лучше.))

ПРИВЕС 400 гр интрига сохранена. это я так к концу недели наберу все, что скинула за прошлую...
ела:
йогурт с 1 ложкой овс. отрубей
суп из цветной капусты с гренками
рыба с салатом - яйцо,айсберг, корнишоны (конечно, было выловлено три самых больших) лук. в19.00
сыр домашний, грамм 30 в22.00
кофе 400мл
вода 1л
Может, воду Сасси попить?

Надия , сделала блинчики по твоему рецепту))
запишу здесь, чтобы не запамятовать
На ночь:
вскипятить 150 мл молока, чуть остудить, туда
2 ст.л. овс. отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей (у меня мелкие, я не молола - пока нечем)
1 ч.л. с горкой кукурузного крахмала.
Все перемешать, оставить до утра.
Утром:
в подразбухшую массу добавить
1 яйцо
щепотка соли
2 таб сахзама (раздавить)
1мм ванили
1\2 ч.л. разрыхлителя, погасить лимонным соком
1 ч.л. масла
Все взбить, выпекать на 1 капле масла, растертой салфеточкой, я пекла на маленькой сковороде, по 2 ст.л. на блинчик, загребая со дна тесто погушше.
Получается вкусно и МНОООГО!
Надия, спасибо за рецепт!

Оля, как всё красиво и вкусно.. Так и хочется сказать - "я переезжаю к тебе", а то мне всё готовить лень
П.с. с хлебушком спасибо, попробую из простых рецептов сегодня..

спс за блины - те получаются и большие ! И МНООООГО
А молоко ты кипятила,тк надо(иначе опасно ?) или ... Взбивала чем - аппаратно или венчиком ?
А где остальные ? В гренках ?
И эта рыба была единственным белком за день...МАЛО !
А вечером вообще один сыр и мноооого кофе ???
Скомканный день какой-то...
И причем тут вода Сасси эта , обычный зел. чай столько же пользы принесет если 3 чашки днем выпить...
Привесы я лично еще и ощущаю - отек или ...кишечник бастует ,соответственно и применяю ср-ва НА ФОНЕ НОРМАЛИЗАЦИИ ПИТАНИЯ И АКТИВИЗАЦИИ ДВИЖЕНИЯ
ДОПы посчитай - крахмал-сыр и ...может что-то еще мелькнуло...Блины-то когда елись ?

Надия , по порядку))
Молоко кипятила, потом остужала. Взбивала миксером.
Отруби у меня рассчитаны - половина с йогуртом, половина в хлебе из которого гренки))
Мало белка((( А йогурт, молоко, яйцо, не считается?
Жидкость написала за весь день))
Купила имбирь, он противный в чае, подумала о воде сасси))
Зеленый чай НЕНАВИЖУ. Перепила - увлекалась чайной церемонией, возила его чемоданами)) Можно лекции читать по китайскому чаю))
Могу пить зеленый только Kusmi Tea, но у меня остался лишь Be Cool. Состав на фото, там и самого чая то зеленого нет, думаю, нам такой нельзя((
А блинчики утренние)) Сегодняшие.
Допы посмотрю, движение увеличу))

Светик, ну когда-нибудь-то должно получиться))

Да сколько его там... +угли есть.Это в грудке чистого всего 20+грамм в 100грамм, а молочка содержит от 4 до 10 ...(в творожные 18 верю со скрипом) и ...если прикинуть 1г белка на кило твоего веса...или как в БО советуют 60% рациона -белок, 40 - овощи,то тоже не вытянет...
Короче - пытайся есть 2 полноценные порции (животного)белка - обед в БО в компании салата и вечером в ужин на него налечь,но с меньшими гарнирами.
Ок, пр зел чай понятно,но думаешь,что вода с огурцом будет лучше ? Хотя, имбирь хоть потратишь.но пить холодное потянет ?Проще крапивные-березовые "травки" попить и укроп в салат добавить - тот же диуретический эффект получишь...
Я вчера наконец-то купила букетище укропа и всего за евро, тут это редкость...Уже салат с ним+кур. грудину сьела - какой аромат
Сейчас тушатся фаршированные фаршем с ширатаки- рисом кабачки...

в чае из банки яблоко чем представлено ? именно ИМ и кусочками или ароматизатор только ?
все прочее-то сгодилось бы - семена одни+корень солодки .
Мне проще - мои вкусы не меняются , пью-ем годами одинаковое ,это на Дю чуть расширила

Конечно, от холодной воды передергивает, огурец вообще вызывает вопрос - на чем его рОстили. Может, брусничный лист попить, не зря же собирала))) Укроп тоже сушеный есть)) придется куриную грудку готовить.
Кстати, ты кролика как делаешь? (отвлеченный вопрос)
Надия, так вкусно ужин описываешь)) кабачкиии, ммм