закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8819 ]  На страницу Пред.  1 ... 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256 ... 882  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 14:53 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 янв 2012, 20:34
Сообщений: 25615

Не в сети
Я с камедью куличи пекла на пасху 2 года назад.... даже где то есть мой рецепт и фото , в дневнике....
Вы с камедью главное много сразу не бухайте..... её немного надо ( хотя может тоже от производителя зависит)..... мои куличи КАААААК ПОПЁТРЛИ ввысь....... хорошо стаканы были высокие.... но я еще и витамин ц добавляла к отрубной муке.... и годжи вместо изюма....
А вообще получились очень годные и вкусные куличи пасхальные , для тех кто на круизе, внешне даже красивее , чем обычные..... ну а по вкусу тоже очень вкусные , НО естественно как и сыр из яиц и соды - отдельный продук , с обычным сыром не имеющий ничего общего, хоть и съедобный и даже вкусный, если не думать , что ешь сыр.
Как нетрадиционный Кулич , очень даже хороший кулич к пасхе.... немного сыроват или лучше сказать сочноват, а не суховат!

_________________
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 14:55 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя 2014, 11:08
Сообщений: 7637
Откуда: Петербург

Не в сети
Эффи, кулич нетрадиционной ориентации! :laugh3:

_________________
Я - Рина, мой дневник ПищеБлог № 2580


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 14:56 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2014, 18:25
Сообщений: 5897

Не в сети
effi писал(а):
Вы с камедью главное много сразу не бухайте..... её немного надо

Да вот куда не зайду почитать. везде разные пропорции :pardon: и от чего отталкиваться? :scratch_one-s_head:

_________________
Изображение
Мой дневничок: viewtopic.php?f=18&t=9529
С 13.11.2014-Атака (6д.)-2,4 кг
Круиз 1)-3,4; 2)-4,2; 3)-3,0; 4)-3,5; 5)-3,7; 6)-3,8; 7)-1,6;8) -3,0

Закреп с 05.08.2015 (70 кг)
Второй этап с 31.10.2016
Купить Спленда

 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 14:57 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 ноя 2014, 18:25
Сообщений: 5897

Не в сети
И отрубей я в выпечке боюсь :girl_sigh: Может попробовать с крахмалом, изолятом и клейковиной замутить? :scratch_one-s_head: осталось то всего 2 недели :Implication:

_________________
Изображение
Мой дневничок: viewtopic.php?f=18&t=9529
С 13.11.2014-Атака (6д.)-2,4 кг
Круиз 1)-3,4; 2)-4,2; 3)-3,0; 4)-3,5; 5)-3,7; 6)-3,8; 7)-1,6;8) -3,0

Закреп с 05.08.2015 (70 кг)
Второй этап с 31.10.2016
Купить Спленда

 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 15:02 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя 2014, 11:08
Сообщений: 7637
Откуда: Петербург

Не в сети
а я наоборот, крахмал использовала 3 или 4 раза, остальное - либо изолят+отруби (сладкая), либо изолят+клейковина (несладкая) выпечки.

_________________
Я - Рина, мой дневник ПищеБлог № 2580


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 15:10 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 янв 2015, 19:57
Сообщений: 3925
Откуда: Чехов, Московской обл.

Не в сети
effi писал(а):
Я с камедью куличи пекла на пасху 2 года назад.... даже где то есть мой рецепт и фото , в дневнике....


Ой, найди, пожалуйста, очень надо! :Rose:

_________________
Я - всегда дома! Изображение

Изображение


27.1 кг — вы сбросили с начала похудения
4 кг — осталось до цели
Вы худеете с 13 января (309 дней)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 15:17 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2015, 18:44
Сообщений: 3023
Откуда: Москва/Новокуйбышевск

Не в сети
С этого места поподробней)) Я в плане клейковины. Какую лучше брать?

_________________
Дюкан - http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=9802

"Со стороны казалось, что Леночка думает. На самом деле в ее голове бегал одинокий таракан и причитал: «Что делать-то, что делать?»"

Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 15:20 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2014, 13:10
Сообщений: 4194

Не в сети
Цитата:
.... ну а про сироп химозный.... т.к химозный то желатину может и в 3-4 раза больше надо..... из за кислотности и хим состава...

Да химозный то выкинула вчера уж без сожаления. Время свое только жалко. Попробую сегодня вечером из каркаде заварить с двойным желатином.

_________________
Изображение
Я Ира, на ДД с 09.01.2014


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 15:28 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 18 ноя 2014, 11:08
Сообщений: 7637
Откуда: Петербург

Не в сети
samulyana писал(а):
С этого места поподробней)) Я в плане клейковины. Какую лучше брать?

у вас есть выбор?

и потом, это не совсем здоровый... продукт...

_________________
Я - Рина, мой дневник ПищеБлог № 2580


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ПищеБлог № 2580
СообщениеДобавлено: 23 мар 2015, 15:35 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2015, 18:44
Сообщений: 3023
Откуда: Москва/Новокуйбышевск

Не в сети
Да я про эту клейковину ничего не знаю. Просто прочла, что вы заменяете ей крахмал и подумала, мб так лучше?

_________________
Дюкан - http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=9802

"Со стороны казалось, что Леночка думает. На самом деле в ее голове бегал одинокий таракан и причитал: «Что делать-то, что делать?»"

Изображение


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 8819 ]  На страницу Пред.  1 ... 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256 ... 882  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: MailRu [Bot], Yandex [Bot]


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: