Ириш, как там дела у вас?
Девочки, сорри что задержалась с меню, сейчас напишу.
Творожная запеканка
300 г обезжиренного творога (любого),
4 куриных яйца,
150 мл молока (обычного,0,5-1,5%жирности),
щепотка соли,
сахарозаменитель (по вкусу), я клала 4 таблетки.
Творог, если он крупной фракции, желательно перетереть через сито или измельчить блендером.
Яйца тщательно взбиваем со щепоткой соли.
В молоке растворяем сахзам.
Затем смешиваем творог, взбитые яйца и молоко.
Хорошенько взбиваем или ручками, или миксером, или блендером.
Выливаем смесь в силиконовую форму для торта.
Ставим в предварительно разогретую до 180 гр духовку на 35-40мин.
Запеканка вначале поднимется почти в 2 раза, потом осядет, на вкус это никак не повлияет.
Я обычно делаю половину порции. творог беру в брикетах.
Рыбные оладушки
1 банка любой рыбной консервы на Ваш вкус,
2 яйца,
1.5 — 2 ст. л. овсяных отрубей,
зелень на Ваш вкус.
Консервы размять вилкой, удалить косточки, если будут, добавить яйца, отруби. Все размешать, добавить зелень, можно и без нее. Все, жарить как оладушки-котлетки на сковороде. Или запечь в духовке. Или в мультиварке на пару.
И вот это
https://dukan-recepty.ru/ryba-po-pribaltijski/