закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 26 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 12 дек 2011, 12:04 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2011, 14:57
Сообщений: 204

Не в сети
- Не люблю я кошек.
- Вы просто не умеете их готовить (с) :wink3:

Так и я с куриной грудкой. Терпеть не могу белое мясо. Но сравнение жиров в окорочках (даже без шкуры) и в грудке навело на мысль, что стоит научиться ее, грудку, нормально готовить.

Девушки, подскажите пожалуйста рецепты, в которых бы мясо получалось действительно сочным и нежным.

Моя фантазия закончилась на тефтельках курица+говядина. Понятное дело, и варю ее и тушу, но что-то все не удовлетворяет.

_________________
Изображение


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 13:42 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2011, 13:38
Сообщений: 136
Откуда: г. Оренбург

Не в сети
Мне очень нравиться мариновать курицу кусочками в соевом соусе с разными травками и поджаривать на сковороде, масла не добавляю вообще. Получается очень нежное мясо и что важно совсем не сухое, по вкусу очень похоже на вкус мяса с голени. Можно замариновать целую грудку и запечь ее в фольге, тоже очень нравится.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 20:31 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2011, 14:57
Сообщений: 204

Не в сети
AniriAlex писал(а):
Мне очень нравиться мариновать курицу кусочками в соевом соусе с разными травками и поджаривать на сковороде, масла не добавляю вообще. Получается очень нежное мясо и что важно совсем не сухое, по вкусу очень похоже на вкус мяса с голени. Можно замариновать целую грудку и запечь ее в фольге, тоже очень нравится.


:Rose: Звучит аппетитно и очень просто сделать. И соус люблю и травок навалом ))) А сколько по времени маринуете грудку?

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 06:44 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 27 июл 2011, 13:38
Сообщений: 136
Откуда: г. Оренбург

Не в сети
Минут 20-30, если спешу. Чаще всего с утра замариную и ставлю в холодильник, а вечером достаю и готовлю.


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 11:27 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2011, 14:57
Сообщений: 204

Не в сети
Пошла искать грудку ))))))))))))

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 13:41 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 сен 2011, 21:58
Сообщений: 305
Откуда: Москва-Клин

Не в сети
я грудку пускаю в:
суп
тушу, жарю с овощами или грибами, или просто с пореем, ну или с луком. добавляю то соуса соевого, то кефирчика. любим в воке жарить, вкусно и быстро
запекаю в фольге целиком, или просто в форме с овощами или без.
пускаю вареную грудку в салатики

короче - можно много чего намутить с ней)))
а если грудка индюшки, вообще лафа - запекаем как и говядину, одним куском и пускаем в качестве перекусов, завтраков,

_________________
Изображение
ЛИНЕЕЧКА МОЕГО МУЖА!
Изображение
Дюканим на двоих!Приглашаем в гости
код скидки 5$ на первый заказ в iHerb - LOK538


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 14:13 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 сен 2011, 22:35
Сообщений: 79

Не в сети
Для меня самая вкуснятина - купить голень. Крупно репчатый лук нарезать, соевый соус, все перемешать с голяшками. Можно оатсвить, можно и не оставлять, а сразу в рукав (сочнее) или на противинь...( :blush2: ужос не знала, что это слово так пишется... :laugh3: )
20 минут и объедение готово. Ни слоли, ни масла, больше ничего не добавляю!

_________________
Изображение
Все будет хорошо,я узнавала!


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 19:22 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2011, 14:57
Сообщений: 204

Не в сети
neap, с голенью и бедрышками у меня проблем нет - потребляю в любом виде, только что не в сыром, а вот грудка... с ней приходится извращаться.

Big_Mamba у меня запеченная не пошла - суховато (мне даже отварная кажется сухой), а вот идея сделать с кефиром очень понравилась. Обязательно попробую.
:Rose:

А индейка - это действительно деликатес. Можно все что угодно с ней делать. У меня очень фарш из нее любят, обжаренный/тушеный с луком.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 27 дек 2011, 08:31 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
neap писал(а):
Можно оатсвить, можно и не оставлять, а сразу в рукав (сочнее) или на противинь...( :blush2: ужос не знала, что это слово так пишется... :laugh3: )


пеар, это слово пишется иначе: противЕнь. :derisive:

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Куриная грудка - что с ней делать?
СообщениеДобавлено: 27 дек 2011, 08:33 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
Я грудку люблю в любом виде, можно сделать с ней куриный рулет, например. Внутрь вареные яйца или омлет положить.
И еще при мариновании курицы всегда добавляю имбирь - он куриное смягчает мясо.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 26 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Ninulya17, black_fiancee, Google [Bot], Google Adsense [Bot], veronica ivanova, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], ПростоТаня, ЛендГрейп


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: