| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=2&t=3515 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | MANYoka [ 21 фев 2012, 00:15 ] |
| Заголовок сообщения: | ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА |
А давайте сюда ставить новые и дублировать имеющиеся рецепты для праздничного стола! В день рождения и любой другой праздник хочется нарядного оформления и интересных рецептов. |
|
| Автор: | MANYoka [ 21 фев 2012, 00:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА |
Начну с салата с лососем. Салат с сырой тыквой и лососем  Салат из сырой сладкой тыквы, огурца, лосося, красного лука и рукколы. С помощью овощечистки нарезаем тонкими слайсами 1 огурец, 200 г сырой тыквы, 100 г слабосоленого лосося, колечками режем лук. Фигурно выкладываем на блюдо и украшаем листиками рукколы. В качестве заправки возьмем чуть-чуть лимонного сока и хрена "васаби". (Это у нас такой продают - обычный хрен + васаби). Вполне можно обойтись и просто лимонным соком. |
|
| Автор: | zeta [ 21 фев 2012, 12:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА |
Японский салат 1 средний свежий огурец 1 банка консервированных шампиньонов (можно - грибы шиитаке) 1/2 куриной грудки 1 луковица кунжут соевый соус Огурцы режем полосками, грудку отвариваем, режем брусочками, лук полукольцами, кладем шампиньоны, соевый соус разводим 1 к одному с водой, примерно с полстакана раствора получается, посыпаем кунжутом заправляем соусом. |
|
| Автор: | zeta [ 21 фев 2012, 12:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА |
Салат в сырных корзиночках Сыр твёрдый (с пониженной жирностью) - 200г Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Трём сыр на мелкой тёрке и добавляем крахмал. Абстрактными кучками выкладываем массу на сухую горячую сковороду. Даём хорошенько зарумяниться с одной стороны, не переворачиваем. Переносим с помощью лопаточки на подготовленную форму. Лучше использовать рюмку. Прижимаем руками, даём остыть прямо на формочке. Готово! Начиняем салатом, например "Неженка". 1 небольшой пучок зелёного лука. 5-6 яиц. Майонез по Дюкану. По вкусу и цветовой гамме салат прекрасно сочетается с тарталетками. Можно добавить отварную грудку, грибы, морепродукты. |
|
| Автор: | zeta [ 21 фев 2012, 12:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА |
Слоеный праздничный салат рецепт этого салата я взяла на форуме Анастасии Скрипкиной, адаптировала его под нашу систему питания, думаю такое блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. 200 г обезжиренной ветчины (мясных деликатесов - сочной говядины, конины) 100 г сыра с пониженной жирностью (можно без него) 300 г обжаренных на тефлоне шампиньонов 3 свежих огурчика 2 сладкого перца 2 отварные куриные грудки пучок листьев салата майонез Дюкана грибной соевый соус кунжут паприка лимон соль, перец Порвать и уложить пол пучка салата Затем, с помощью овощечистки, шинкуем тонкими пластинками огурцы * Такой способ нарезки мы будем использовать и дальше со всеми продуктами, которые поддаются такому ножу. Если не со всем будет получаться (например, с мясом), можно просто порезать тоненько острым ножом. Нарезаем кубиками куриные грудки Поливаем сверху 2-мя чайными ложками соевого соуса Выкладываем жареные пластинками шампиньоны Приготовленный майонез выложить в мешочек (в угол), сделать маленький надрез на кончике мешочка, чтобы при надавливании была тонкая струйка, выдавливаем сверху – можно тонкой сеточкой Шинкуем перец Любой твёрдый сыр, можно и без него Выкладываем тонкие пластинки мяса Сверху поливаем майонезом Укладываем оставшиеся листья салата, сбрызгиваем соком лимона и украшаем майонезом Сверху присыпаем салат сладкой молотой паприкой и обжаренными семечками кунжута |
|
| Автор: | zeta [ 21 фев 2012, 12:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА |
MANYoka писал(а): Начну с салата с лососем. Салат с сырой тыквой и лососем Салат из сырой сладкой тыквы, огурца, лосося, красного лука и рукколы. С помощью овощечистки нарезаем тонкими слайсами 1 огурец, 200 г сырой тыквы, 100 г слабосоленого лосося, колечками режем лук. Фигурно выкладываем на блюдо и украшаем листиками рукколы. В качестве заправки возьмем чуть-чуть лимонного сока и хрена "васаби". (Это у нас такой продают - обычный хрен + васаби). Вполне можно обойтись и просто лимонным соком. спасибо вам за рецепты! У вас всегда все красиво, изящно, со вкусом! |
|
| Автор: | MANYoka [ 01 мар 2012, 07:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА |
zeta, и вам спасибо! отличные рецепты! |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|