Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
ФОТОотчет - Ваш завтрак! https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=2&t=5078 |
Страница 7 из 8 |
Автор: | Lauren [ 25 окт 2012, 12:38 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
ferrero33 писал(а): Avellia писал(а): Зефирки творожные Лиза, а агар агар можно чем то заменить или будет не то? Желатином, просто брать его в таком кол-ве как на упаковке написано |
Автор: | ferrero33 [ 25 окт 2012, 12:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
Lauren писал(а): ferrero33 писал(а): Avellia писал(а): Зефирки творожные Лиза, а агар агар можно чем то заменить или будет не то? Желатином, просто брать его в таком кол-ве как на упаковке написано Спасибо |
Автор: | renatulja [ 25 окт 2012, 13:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
Спасибки! Теперь буду знаааать! |
Автор: | Avellia [ 26 окт 2012, 08:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
А-ля Тирамису и две шоколадки. Для теста: 2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку) 1 ст.л. крахмала 150 гр. творога 1 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. какао-порошка 2 яйца + 1 белок сахзам и ароматизатор по вкусу 2ч.л кофе Для крема: 300 гр. творога 0,5 ст. молока 0,5 ч.л. агар-агара сахзам Корж: Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков. Завариваем кофе. Я делаю во френч-прессе: 2 ч.л. кофе и 3-4 ст.л. кипятка. Настаивать минуты 2-3. В миске смешиваем отруби, крахмал, творог, желтки, разрыхлитель, какао, сахзам, ароматизатор (лучше кофе, у меня был крем-брюле). Тонкой струйкой подмешиваем к смеси заваренный кофе. Вводим в смесь белки, мешая их ложкой. Аккуратно. Тогда смесь получается воздушной. Не используйте на этом этапе миксер. Выпекаем в формочках или просто пластом при 180 градусах 20 минут. Не достаем сразу из духовки, а даем еще постоять там минут 10-15. Крем: в молоко добавляем агар-агар и доводим до кипения, смесь начнет густеть. Подмешиваем агар-агар к творогу и сахзаму. Берем стакан (лучше пластиковый). Делаем из коржа кругляши и кладем их в стакан, чередуя с кремом. Я делала вечером. Ночь они провели в холодильнике и пропитались. Часть выпекала в формочках. Коржики разрезала пополам и промазывала кремом внутри и сверху. Выкладывать на тарелку, посыпав сверху какао-порошком. На здоровье! |
Автор: | gattta [ 29 окт 2012, 09:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
Оччень красивая башенка Подумалось: вот силиконовых стаканов еще не видела. Увижу - куплю |
Автор: | Alexis_M [ 16 апр 2013, 22:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
Эх, что-то тихо в темке. Добавлю свой завтрак сегодняшний. Лимонный мусс, из книги рецептов Дюкана |
Автор: | Львовна [ 12 май 2013, 18:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
Моя коллекция завтраков из банки - составляющие отдельно или вместе готовятся в банке с широким горлом или в любой цилиндрической плошке в микроволновке. |
Автор: | Львовна [ 12 май 2013, 18:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
Продолжение завтраков из банки |
Автор: | renatulja [ 25 сен 2013, 12:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
Что-то темку заброоосили! Девочкиии, давайте возобновим!!! |
Автор: | belkomanka [ 29 сен 2013, 09:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: ФОТОотчет - Ваш завтрак! |
мой завтрак в ОБ день! Кабачки с паприкой и брокколи, потушила, 2 белка добавила, + на таралеочку пару кусочков рыбки мариновоной. |
Страница 7 из 8 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |