закрыть X

Полная версия

  Наш Telegram-канал 
Ответить

1, 2

Рулетики из отрубей

31 июл 2011, 20:37

Рулетики из отрубей с начинкой из тунца и белков.

Изображение

Понадобится
- для лепешек: 1 яйцо, 2 ст.л. натурального обезжиренного йогурта без добавок, 2 ст.л. овсяных отрубей.
- для начинки 1: полбанки тунца в собственном соку, 1 ст.л. натурального обезжиренного йогурта без добавок.
- для начинки 2: белки 2 вареных яиц (желтки пойдут в майонез), перышко зеленого лука, дю-майонез, морская соль, смесь перцев.
- для дю-майонеза: желтки 2 вареных яиц, 2 чайных ложки горчицы, 2 ст.л. обезжиренного йогурта без добавок, 1 ст.л. обезжиренного мягкого творога, соль, перец, карри по вкусу. Можно капельку уксуса (от горчицы зависит).

Готовим начинки:
1. Сок из банки слить, половину банки тунца перемолоть в блендере с йогуртом.
2. Белки натереть на мелкой терке, посолить, поперчит, смешать с нарезанным зеленым луком и дю-майонезом.
Готовим лепешки: 1 яйцо, 2 ложки отрубей, 2 ложки йогурта, соль, перец, карри. Я добавила еще щепотку разрыхлителя и не пожалела.
Емкость для СВЧ диаметром 20 см смазываем двумя каплями масла, промокаем салфеткой. Тесто делим на 2 части, каждую выпекаем 3 минуты ровно.
Сразу же, пока лепешка горячая, выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком.
Завернуть в фольгу, слегка покатать и оставить, чтобы хорошо приняли форму.
(На фото они еще теплые, разворачиваются).


Re: Рулетики из отрубей

02 авг 2011, 17:07

спасибочки за рецептик :)
очень вкусно... :yes4:


Re: Рулетики из отрубей

02 авг 2011, 17:31

Как я рада, что получилось и понравилось!
А то знаешь, как бывает, я вот сегодня сделала сырники по рецепту на сайте и всё выкинула в помойку. Потому что вышли не сырники, а плоское, жирное, размазанное и запекшееся нечто. Уже не творог, но и сыром никогда не будет.


Re: Рулетики из отрубей

06 авг 2011, 01:21

А для майонеза, 2 желтка варенных яиц или сырых?
Если вареных, то их просто натереть и добавить в смесь?


Re: Рулетики из отрубей

06 авг 2011, 08:29

Рецепт майонеза есть в кулинарной книге на сайте. Желтки вареные смешиваются с горчицей, мягким творожком или йогуртом.


Re: Рулетики из отрубей

02 окт 2011, 14:29

Если выпекать на стеклянной поверхности - то масло не нужно вообще; я использовала стеклянные икеевские блюдечки


Re: Рулетики из отрубей

11 окт 2011, 17:20

Спасибки за рецепт, вкуснятина. :good:


Re: Рулетики из отрубей

15 окт 2011, 20:37

Везунчик! Емкость для СВЧ при выпечке лепешек закрываем крышкой?


Re: Рулетики из отрубей

17 июн 2012, 22:11

Спасибо! Очень вкусно :pooh_honey:


Re: Рулетики из отрубей

17 июн 2012, 22:17

KIrina писал(а):Спасибо! Очень вкусно :pooh_honey:

Везунчик только.... в Где-то... :dntknw:


Ответить

1, 2