на Канарах эти соусы подают к молодой картошке но и к чему-то др. будет вкусно

Для зеленого мохо-мохо берде :
масло - я Дюкановского не нашла, но вдруг кто-то найдет?
120 мл
лук зеленый
1 пучок
чеснок
3 зубчика
молотый кумин
1 ч. л.
винный уксус
3 ст. л.
соль
по вкусу

все измельчить в блендере
Для пряного мохо - мохо рохо пиканте:
масло 120 мл
красный сладкий перец
1 шт.
перец чили острый-1-2 шт.
чеснок
3 зубчика
молотый кумин
1 ч. л.
молотый острый перец
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
винный уксус
2 ст. л.
молоко-150 мл.

все измельчить в блендере, добавить уксус, молоко, вскипятить, если предполагаете хранить в холодильнике

А оно бывает вообще "Дюкановское масло"?

ога, Вазелиновое!!!!

если честно, если бы и нашла, есть его не стала бы

я и без масла делала, все равно вкусно