Всем добрый вечер! Купила книгу. На втором этапе "Чередование" написано что нельзя есть картофель, рис, горох. А ГРЕЧКУ можно???

Нет

Вопрос про гречку уже задавался.
На Круизе НЕЛЬЗЯ ничего кроме перечисленных продуктов. Если продукта в списке нет, значит он запрещен.
На сайте есть замечательная таблица продуктов. Вот по этой таблице и ориентируйтесь.