Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Хочу пельменей
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=43&t=5775		 Страница 1 из 1
Автор:  Pakitochka [ 10 янв 2013, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Хочу пельменей
Девочки, подскажите пожалуйста, месяц на дюкане пока еще толком до конца не разобралась. Возможно уже кто спрашивал, но я не могу найти подобного.. :dntknw:
Уж очень хочется домашних русских пельменей, уже всю голову сломала как можно сделать муку, пыталась перемолоть отруби в кофемолке, так они получаются комочками, и вот буквально сегодня обнаружила на прилавке Ашана вот такую овсяную муку Гарнец, подскажите пожалуйста можно ли ее употреблять? :blush2:

И еще подскажите пожалуйста на счет какао, нужно какао порошок обезжиренное или любое пойдет? я например купила простое 11%жирности, бывает ли обезжиренное или возможно употреблять такое? :scratch_one-s_head:
Автор:  vesta [ 10 янв 2013, 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пельменей
Пельмени
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты на 3 порции:
Содержит 1 допускаемый продукт
5 столовых ложек овсяных отрубей;
1 столовая ложка пшеничных отрубей;
4 столовые ложки кукурузного крахмала (1 ложка в тесто, 3 ложки для вымешивания теста);
1 яйцо;
щепотка соли, перец.
Ингредиенты для начинки:
200 г говяжьего фарша;
1 маленькая луковица;
специи по вкусу.
Приготовить фарш: смешать в блендере все Ингредиенты.
Приготовить тесто: измельчить отруби в кофемолке до состояния муки. Смешать полученную муку, кукурузный крахмал и соль. Взбить венчиком яйца. Перемешать две смеси. Вымесить тесто, регулируя густоту кукурузным крахмалом. Дать постоять тесту 30 Минут. Достать скалку, смазать ее кукурузным крахмалом. Раскатать тесто в очень тонкий пласт. Специальной выемкой, тонким стаканом или рюмкой вырезать кружочки. Положить немного фарша в самый центр теста. Согнуть кружок с фаршем пополам, защипнуть края, соединить два уголка вместе (можно не соединять уголки). Чтобы пельмени хорошо склеивались, можно смачивать их водой. Отваривать пельмени в подсоленной воде около 10 минут. Рецепт рассчитан на 9 пельменей.
Автор:  vesta [ 10 янв 2013, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пельменей
Это я нашла в рецептах Дюкана. Надеюсь, тебе поможет. Напишешь потом, как получилось :smile3: Я не пробовала, но для тебя нашла. Ведь овсяная мука продукт не разрешенный...
А какао 11% подойдет это низкое содержание жира
Автор:  Liz84 [ 19 янв 2013, 00:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пельменей
Еще немного путаюсь :blush2: новенькая....

А на каком этапе можно будет сделать пельмени?
Автор:  Dukanka [ 19 янв 2013, 01:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пельменей
Liz84 писал(а):
Еще немного путаюсь :blush2: новенькая....

А на каком этапе можно будет сделать пельмени?


Смотря про какие пельмени Вы говорите. Если про диетические (рецепт выше), то можно уже на Круизе готовить. Если про обычные пельмени, то можете съесть на Консолидации (третья фаза диеты) в "пир".
Автор:  Ylatan [ 19 янв 2013, 05:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пельменей
Скажите пожалуйста, а прошюто можно на Круизе?
Автор:  Liz84 [ 23 янв 2013, 14:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пельменей
Наверное мне никак нельзя. У меня вес вообще не уходит как только круиз начался :(
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/