закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Салат "БОРСАЛИНО"
СообщениеДобавлено: 07 авг 2013, 11:19 

Зарегистрирован: 12 май 2013, 16:53
Сообщений: 33

Не в сети
Уважаемые дюкановцы! Хочу поделиться с вами рецептом любимого салата нашей семьи, без которого не обходится ни один праздничный стол. Рецептик я почерпнула в одном итальянском ресторанчике. Салат невероятно прост, вкусен, легок и оригинален. Однако я его адаптировала под нашу диету. Итак:

Нам понадобится:
- Листья салата (лучше "айсберг", они более хрустящие, не расползаются) - 4-5 шт;
- Красный болгарский перец - 1 шт.;
- огурцы свежие - 1-2 шт (в зависимости от размера);
- помидоры - 1-2 шт.;
- куриная грудка средних размеров- 1 шт;
- сырокопченое карпаччо из мяса птицы - 1-2 шт (опять же зависит от размера)
- дюкановский майонез (рецепт даю ниже);
- нежирный тертый сыр (для посыпки) - ок. 50 г.

Предварительно отвариваем в подсоленной воде куриную грудку, или готовим ее на пару.

Готовим майонез: 2 желтка взбиваем с 1 ст.л. горчицы, добавляем пачку 250 г. мягкого творога 0%; сахзам по вкусу; продолжая взбивать, вливаем струйкой 1 ст. л вазелинового масла, и также взбивая, добавляем 1 ст. л. яблочного уксуса (или бальзамического, по желанию)

Этот салат слоеный и собирать его лучше в салатнице с плоским дном и высокими бортиками.
1 слой: порванные листья салата;
2 слой: порезанный кубиками КРАСНЫЙ болгарский перец;
3 слой: порезанные также кубиками огурцы и помидоры, перемешанные между собой;
4 слой: куриная грудка кубиками;
5 слой: карпаччо тоже кубиками или соломкой
6 слой: майонез (покрывайте густо, т.к. это единственный на весь салат слой майонеза)
7 заключительный слой: потертый на крупной терке сыр. Желательно посыпать так, чтобы полностью закрыть предыдущий слой.
Можно подавать на стол!

Надеюсь, вам понравится мой любимый салат.

_________________
Изображение
Изображение


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Салат "БОРСАЛИНО"
СообщениеДобавлено: 22 авг 2013, 13:03 

Зарегистрирован: 12 май 2013, 16:53
Сообщений: 33

Не в сети
неужели никого не вдохновил мой рецепт? Или не понравилось?

_________________
Изображение
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салат "БОРСАЛИНО"
СообщениеДобавлено: 22 сен 2013, 05:09 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 май 2013, 02:37
Сообщений: 1448
Откуда: Даллас, Техас

Не в сети
Слишком много мороки. И карпаччо что это и где его найти.

_________________
Изображение
Диеты на http://www.nadietah.ru

Я Ксю, заходи дружить
ФОТО на стр 57, 62


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салат "БОРСАЛИНО"
СообщениеДобавлено: 25 сен 2013, 14:11 

Зарегистрирован: 12 май 2013, 16:53
Сообщений: 33

Не в сети
Карпаччо из из куриной грудки - это сыровяленая куриная грудка. В Москве продается в сети супермаркетов "Билла", "Виктория", иногда встречается в Перекресте. Чаще всего бывает в отделах, где мясные продукты на развес. По крайней мере, это не редкость!!

Насчет мороки... Ну, кому как. У меня время приготовления (при заранее отваренной куриной грудке) занимает 15 мин. Салат, конечно, в первую очередь предназначен для праздничного стола. Но мой сын, например, его просто обожает. С удовольствием часто готовит сам, даже в будни... Вот.

_________________
Изображение
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салат "БОРСАЛИНО"
СообщениеДобавлено: 17 окт 2013, 18:06 

Зарегистрирован: 13 сен 2013, 15:15
Сообщений: 223
Откуда: Киев

Не в сети
Здорово, что адаптировали рецепт под ДЮ, я такой готовила до ДЮ, правда добавляла еще ананас и кукурузу, всегда улетал на ура. Попробую еще так.

_________________
Изображение
моя страничка viewtopic.php?f=18&t=7771
страничка моих питомцев viewtopic.php?f=22&t=7943


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Artek, Google [Bot], LENSCHA, MailRu [Bot], veronica ivanova, Yandex [Bot], Валерия Д.


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: