Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Салат "Остаточки" https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=48&t=9554 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Lioneyalan [ 18 ноя 2014, 14:52 ] |
Заголовок сообщения: | Салат "Остаточки" |
На днях пробовала сделать дю-майонез, где по рецепту нужно было два сырых желтка. В итоге у меня остался белок с двух яиц, с обеда осталось немного отварного куриного филе, в холодильнике нашлась парочка шампиньонов и листиков салата. Скоро ужин, а после нескольких дней атаки с однообразным меню захотелось чего-то новенького. В качестве эксперимента и был придуман этот салат Позже я его повторила, но немного в другой вариации. Продукты: Сырой белок 2-х яиц (или 1 сырое яйцо) Отварное куриное филе 150-200 гр Два крупных шампиньона (или 3-4 небольших) Половина маленькой луковицы (не обязательно) Пара листиков зеленого салата Для заправки: в первый раз использовала дю-майонез, во второй раз обезжиренный йогурт Перец, соль по вкусу 1) Взбиваем яйцо и на сухой сковородке делаем тонкий, как блинчик, омлет. Готовый омлет режем на небольшие полосочки. 2) Куриное филе режем тонкими пластинами и подсушиваем на сухой сковороде или гриле. 3) Сырые шампиньоны чистим от шкурки, режем на небольшие кусочки, лук мелко рубим (можно обойтись и без лука, но лично мне грибы без него кажутся не такими вкусными) и обжариваем все это на сухой сковороде. 4) Смешиваем все ингредиенты, рвем листочки салата, солим, перчим и заправляем йогуртом (дю-майонезом). Я не могла дождаться пока все ингредиенты остынут, поэтому салат получился теплый. Из такого количества продуктов получается две порции. В книге Дюкана шампиньоны почему-то не попадают в список разрешенных продуктов во время атаки, не смотря на их высокобелковость: Калорийность 27 Ккал. Белки 4,3 Гр. Жиры 1 Гр. Углеводы 0,1 Гр. Поэтому салат стоит готовить на круизе. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |