Внешний слой белка становится темным и пропитывается ароматами уксуса, черного перца и кориандра. Сам белок немного уплотняется. Отличный быстрый перекус.
1 чашка бальзамического уксуса 1/2 чашка воды 2 столовые ложки сахара - можно смело прогнорировать или заменить сахзамом 2 столовые ложки черного перца молотого 2 столовые ложки кориандра горошком
Сварить 8 яиц вкрутую, почистить, сложить в керамическую или стеклянную банку. Поджарить кориандр на сухой сковородке и размолоть. Подогреть все составляющие на тихом огне в течение 5 мин, залить яйца жидкой смесью, держать в холодильнике. Через 2-3 дня яйца горовы.