закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Творог. Как сделать самому..
СообщениеДобавлено: 29 окт 2013, 10:15 

Зарегистрирован: 26 окт 2013, 07:42
Сообщений: 10

Не в сети
Девченки, если кто знает поделитесь, пожалуйста рецептом.
Живу в Турции, нет обезжиренного здесь, вот хочу сама сделать.

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Творог. Как сделать самому..
СообщениеДобавлено: 29 окт 2013, 15:08 

Зарегистрирован: 12 авг 2013, 09:42
Сообщений: 19

Не в сети
воспоминания из детства :read:

молоко прокисает - превращается в простоквашу (не путать с кефиром) вот эту простоквашу и варили на водяной бане (в молоковарке). сцеживали сыворотку....

вуаля и творог готов :)


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Творог. Как сделать самому..
СообщениеДобавлено: 09 ноя 2013, 03:54 

Зарегистрирован: 05 ноя 2013, 09:41
Сообщений: 1

Не в сети
1 способ - молоко в кастрюлю, на огонь, когда начнет закипать, убрать огонь до минимума и выжать лимон, размешать и наблюдать как створаживается)))) Помешивать постоянно, как сыворотка перестанет уже отделяться, откидываем на сито, проложенное чистым полотенцем (тряпкой), отжимаем. Все))) Получается чудесный творог с запахом лимона. Если хотите посуше - отжимайте сильно, если пожиже - совсем чуть-чуть.
На литр молока поллимона или один, в зависимости от кислости и получается где-то 100 грамм творога

2 способ - покупаете натуральный йогурт 0 (или сами заквашиваете из обезжиренного молока) и откидываете на сито с полотенцем. Только надо в холодильник всю конструкцию, чтоб не скисло все. Обычно одной ночи хватает, чтобы вся сыворотка утекла. Получается мягкий творожок (или сюзьмя)
По этому способу получается больше конечной продукции)))
Кстати, если этот самый йогурт отцеживать не очень долго и потом немного взбить, получается очень вкусная а ля сметана)))


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: akozlova, Google [Bot], Google Adsense [Bot], spine, Yahoo [Bot], Yandex [Bot], Alesia, Танюхер


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: