Форум о диете Дюкана
https://dukandiet.ru/forum/

Творожный пирог для простого расчёта дневной нормы отрубей.
https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=53&t=9979
Страница 1 из 1

Автор:  Анвонави [ 17 июн 2015, 12:02 ]
Заголовок сообщения:  Творожный пирог для простого расчёта дневной нормы отрубей.

Я сразу опущу лишние прилагательные вроде "кукурузный" и "обезжиренный", думаю, это по умолчанию ясно.

Понадобится:

2 пачки твердого творога в брикетах.
Изображение Изображение
1 длинная пачка мягкого творога в "колбаске"
Изображение
3 яйца
8 ст.л. отрубей
немного молока
2 ст.л. крахмала. Это нестрогая мера, я сыпала наобум, вышло хорошо, значит количество подходит
Ванилин, корица - по желанию. Ахтунг: НЕ валиньный сахар, а ванилин.
0,5 ч.л. растительного масла (смазать форму)

Пирог будет двухслойный.
Для нижнего слоя:
Твёрдый творог + перемолотые отруби (или просто измельченные, особо стараться не обязательно) + 1 "плеск" молока, чтобы легче мешалось + 1 ст.л. крахмала + 1 целое яйцо + 2 желтка + корица + жидкий или порошкообразный подсластитель по вкусу. Если у вас таблеточный, разведите в небольшом количестве горячей воды и влейте. Всё это перемешать вилкой до однородности.
Для верхнего слоя:
Мягкий творог + 2 белка + подсластитель + 1 ст.л. крахмала + + ванилин + 1 "плеск" молока. Повзбивать миксером несколько минут. С творогом вообще не очень заметно, насколько поднялись белки, но это непринципиально.

Чашу мультиварки смазать, чтоб потом легче было доставать пирог. Выложить нижний слой, разровнять. Вылить верхний.

Режим "десерт", 45 минут.

На выходе получаем пирог с тонкой "омлетистой" корочкой по нижнему краю, крепкой отрубёвой основой и нежным верхом.

Когда чуть остынет, подцепляем пирог сбоку, наклоняем чашу мультиварки и вытягиваем его. Засчет корочки он не разваливается и легко выходит.

Поскольку в основе 8 ложек отрубей, 1 четвертушка пирога на завтрак составит дневную норму. Мяу))

Наслаждайтесь!

Автор:  Katerinkawit [ 09 окт 2018, 21:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Творожный пирог для простого расчёта дневной нормы отруб

Хороший рецепт, а в духовке его можно исполнить?:)

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/