Мне кажется, что варить картошку в борщах и супах тоже нельзя, ведь крахмал как раз выделяется из нее в воду, а запрещена картошка как крахмалосодержащий овощ. Ну это мое мнение...
| Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
| Красный борщ https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=223 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Alisia [ 02 апр 2011, 10:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Красный борщ |
Можно делать постный, а можно на бульоне. Готовлю на отварной телятине. Телятина варится в кастрюле в подсоленной воде, куда кидаю одну луковицу, чтобы варилась целой, после варки ее выкидываю. Лук в первом у меня никто не любит. Чтобы бульон был прозрачным, пенку нужно периодически убирать. Можно кинуть вариться в борщ немного грибов, тоже вкусно будет. Одновременно с эти натираю на крупной терке морковь (1 шт) и красную свеклу (2-3 шт. не большие) и тушу на сковороде. Для тушения развожу горячую воду (100-150 гр) с томат - пастой (2 чайные ложки). Если свекла не сладкая, можно добавить одну - две таблетки сахарозаменителя. Если телятина сварилась, нарезаю ее кубиками и обратно в кастрюлю, добавляю кислой капусты или свежей и варю 2-3 мин. Затем добавляю свеклу и морковь и тоже 2-3 мин проваривается. Затем кидается зелень (петрушка, укроп) и специи (перец, лавровый лист, можно немного лимонной кислоты добавить (2-3 гранулы), посолить по вкусу и дать настояться несколько часов. Вместо сметаны заправляю обезжиренным жидким творогом. |
|
| Автор: | big-dandelion [ 18 авг 2011, 13:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Красный борщ |
И сразу же назревает вопрос - заметит ли муж отсутствие картофеля?))))) |
|
| Автор: | Мурзя [ 08 сен 2011, 15:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Красный борщ |
Радость то какая! Как раз своим на выхи буду делать... я и не думала что нам на Круизе можно...а для себя или отолью себе без картошки...а им сделаю с ней.. или просто себе налью в тарелку без картошки! Девы правда я не понимаю как это можно лопать Борщь и овощные супы, есть НАШИ блинчики и кексики и худеть???? |
|
| Автор: | Aniluya [ 06 окт 2011, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Красный борщ |
Мне кажется, что варить картошку в борщах и супах тоже нельзя, ведь крахмал как раз выделяется из нее в воду, а запрещена картошка как крахмалосодержащий овощ. Ну это мое мнение...
|
|
| Автор: | MANYoka [ 18 апр 2012, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Красный борщ |
Конечно, с картошкой и ил с обычной фасолью нельзя, девочки. лучше корень сельдерея порежьте - и будет сытно. |
|
| Автор: | Jaine [ 12 сен 2012, 10:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Красный борщ |
Варю семейству борщик. Инюшиную грудинку порезала на небольшие порции, отварила, снимая пену. В бульон идет капуста, тертая морковь, половина баклажана кубиками, 120 граммов зеленой фасоли, стебель сельдерея кусочками, тертая свекла. Чеснок три зубчика -кому как нравится. Я на мелкую терку натираю. Для вкуса томат-паста, соль. Зелень -укроп. Вуаля. Без картошки. Вкус-спесфичесский. |
|
| Автор: | diva [ 12 сен 2012, 10:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Красный борщ |
Варю так же с телятиной и с кабачками. Сын съел и удивился почему называю его похудательным, даже не понял что нет картошки 
|
|
| Автор: | Матрена [ 12 янв 2013, 23:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Красный борщ |
а можно отдельно сварить картошку и мужу в тарелку порезать  спасибо за такой рецепт 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|