закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 09 фев 2012, 21:14 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
Изображение


200 г корневого сельдерея,
100 г свежих шампиньонов (можно и мороженых),
200 г филе курицы,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
1 морковь,
0,5 стакана обезжиренного молока,
3 капли растительного масла,
Немножко свежего перчика чили для остроты,
1 кубик грибного бульона (факультативно),
соль, молотый перец черный, зелень по вкусу.
На керамической сковороде пассеруем лук, чеснок, тертую на крупной терке морковь.
Затем обжариваем грибы (несколько ломтиков на время откладываем в сторону).
Кладем в кастрюлю с водой пассерованные овощи, очищенный и нарезанный кубиками сельдерей, грибы, порезанные пластинками, и курицу.
Солим, перчим, помешиваем, доводим до кипения и варим на медленном огне полчаса.
Затем суп снимаем с плиты даем остыть и измельчить овощи погружным блендером (когда у меня не было погружного, я делала с обычным). Можно измельчить в супе и курицу. А можно вынуть ее и нарезать ломтиками. Делайте, как вам больше нравится.
Добавляем молоко и снова подогреваем.
Подаем в подогретых тарелках (пиалах, бульонницах) и украшаем поджаренными ломтиками грибов, перчиком и зеленью.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 27 фев 2012, 16:12 

Зарегистрирован: 04 окт 2011, 23:24
Сообщений: 3

Не в сети
Выглядит очень красиво! Желтенький такой - это кубик такой цвет дает? У меня грибной пюрированный суп всегда какой-то серый и неаппетитный. И еще вопрос - а сколько воды надо, что бы только покрывала продукты? А то боюсь, у меня жидкий получится.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 27 фев 2012, 18:15 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
Спасибо. Желтый от пассерованной морковки прежде всего. Можно еще добавить 0,5 ч. л. куркумы - он будет желтым и остреньким.
Воды так и наливайте на палец (горизонтально расположенный) примерно больше продуктов. Долить и разбавить всегда можно перед пюрированием.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 02 дек 2012, 12:55 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2012, 10:20
Сообщений: 15

Не в сети
выглядит аппетитно )
Скажите, а лесные грибы подойдут ?? или без разницы какие ???

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана
Атака с 17.10.12

записки худеющего :declare:


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 02 дек 2012, 15:11 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2011, 16:43
Сообщений: 324

Не в сети
gala_ru писал(а):
выглядит аппетитно )
Скажите, а лесные грибы подойдут ?? или без разницы какие ???

да, можно любые (кроме мухоморов и поганок - :)).
В грибах - белок.

_________________
Изображение
Стройнею со вкусом


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 24 май 2013, 23:09 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 ноя 2011, 21:16
Сообщений: 203

Не в сети
Какая вкусняшка! Обязательно приготовлю послезавтра - затра у меня только белок, к сожалению... Да, еще корень сельдерея нужно купить - что-то я не помню чтобы я его ваще когда-либо покупала. Спасибо за рецепт! Выглядит ооочень аппетитно!

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Грибной крем-суп с сельдерем и курицей
СообщениеДобавлено: 29 май 2013, 14:24 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 май 2013, 17:59
Сообщений: 2104
Откуда: Москва

Не в сети
На круизе в ЧБ такой супчик нельзя?

_________________
Изображение
Моя диета: диета Дюкана
ДИАНА
Изображение
18-25 май атака -3.4кг
1-2.9
2-1.8
3-1.1
4-2
5-1.9
6-1,3
7-1,3
8-0
9,10 - 3


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], Google Adsense [Bot], ОльгаЮК, Violent, Yandex [Bot], Валерия Д.


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: