Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Мисо суп https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=3460 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | Siluriana [ 13 фев 2012, 13:51 ] |
Заголовок сообщения: | Мисо суп |
И даже не говорите, что нельзя . В офф группе в Контакте прочитала, что на Чередовании можно, БО дни. Итак, приступим. Продукты: 1,5 литра воды форель ( я использовала хребет, тот что остался при разделке рыбы для засолки) 1 лист нори (в оригинальном рецепте - водоросли "Вакме" сухие - 10 гр, но у меня не было) Мисо паста Сен Сой 120 гр. (Продается в Ашане) Сыр тофу 100 гр. (пол пачки, продается там же) 2 ст. ложки соевого соуса Несколько перышек зелёного лука Приготовление: Сварить бульон из остатков рыбы, мясо отделить от костей, размешать мисо пасту с 3-4 ложками бульона, влить в кастрюльку. Нори разрезать на кусочки, или порвать руками. Сыр порезать кубиками. Всё кидаем в суп, вливаем соевый соус. 3 минуты и суп готов. Забрасываем зелёный лук (у меня лука не было ). Я ещё немножко добавила кунжутных семечек (нам их низзя, но там так мало, что думаю ничего страшного не будет). Суп получился ничем не хуже, чем в японских ресторанах. Думаю, что нам пару тарелочек можно, не перебарщивайте, в мисо пасте есть соевые бобы. |
Автор: | Nekonomi [ 28 апр 2012, 10:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
а как нори в супе на вкус? есть отличие от вакаме? |
Автор: | Noise77 [ 26 май 2012, 20:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
Nekonomi писал(а): а как нори в супе на вкус? есть отличие от вакаме? очень вкусно они там, к месту. Я сегодня кушала мисо в обед, только я покупала готовый набор, добавила креветок туда. А вот потом варила уже рыбный супчик с семгой и добавила туда нори, девочки это просто ммммммммммммммммм песня я вообще очень скучаю по японской кухне а это прям спасение. Спасибо автору за хороший рецептик и информацию где что купить. |
Автор: | Noise77 [ 26 май 2012, 21:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
в мисо хорошо еще вареные грибочки добавить, например опята |
Автор: | юки [ 17 июн 2012, 19:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
а как часто можно делать такой супчик? У меня огромное кол-во мисо пасты и вакаме лежит дома.Да и тофу всегда в наличии. Не знала что мисо суп разрешен. |
Автор: | Catherine Bas [ 30 ноя 2012, 10:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
Выглядит как-то не очень если честно, и тем более я не люблю суп с рыбой, отдельно да, но не в супе. А кто-то делал еще? Вкусно получается? |
Автор: | Charmel [ 28 янв 2013, 13:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
Я варю часто мисо-суп и на дюкане и просто так. Вся семья любит, даже трехлетний сын уплетает с удовольствием. Выглядит он да, мерзковато, как помои) но вкус изумительный! Варю из кусочка стейка лосося или форели, мисо пасту кладу по-минимуму. Соевый соус не добавляю - он делает суп кислым, мне не нравится. Добавляю креветки, мидии(когда есть). Можно овощи по вкусу - мои вот с морковкой и фасолью зеленой уважают. У меня есть сушеные ваками, но их надо замачивать предварительно(они большими пластами). Поэтому чаще варю с нори - мелко режу ножницами листики для суши и добавляю уже в практически готовый суп. Это единственный суп, в котором я могу есть вареную рыбу) НУ не считая черногорской чорбы) |
Автор: | Colorina [ 17 фев 2013, 19:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
Catherine Bas писал(а): Выглядит как-то не очень если честно, и тем более я не люблю суп с рыбой, отдельно да, но не в супе. А кто-то делал еще? Вкусно получается? Заамечательно получается . Очень-очень вкусно! |
Автор: | UstinNata [ 01 апр 2013, 20:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
А я делаю мисо-суп на курином/перепелином бульоне. Чередую с рыбными. Получается не хуже. А вместо водорослей можно шпинат добавлять. Тоже оччень даже вкусно. Я детям такие супчики делаю. |
Автор: | Юлия-13 [ 02 май 2013, 05:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Мисо суп |
А можно ваками заменить морской капустой сушеной? Лежит пачечка, не знаю куда ее употребить. |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |