Форум о диете Дюкана https://dukandiet.ru/forum/ |
|
Суп-крем из овощей и курицы https://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=5073 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Ромашка Ю [ 10 окт 2012, 12:20 ] |
Заголовок сообщения: | Суп-крем из овощей и курицы |
Ингредиенты: Курица вареная или варена копченая 1-2 бедрышка. Кабачок маленький 1 Тыква пару кусков (если нет можно без нее) Перец болгарский красный 1 Морковь большая 1 Лук репчатый 1 средняя луковица Чеснок 4 зубчика Перец Чили хвостик в 2 см. Молоко 1 стакан Кукурузный крахмал 1 ст/л Специи: соль, перец черный, перец красный, 1/2 ч/л зиры, ч/л куркурмы, 1/2 ч/л имбиря, 2 гвоздики, эстрагон. Приготовление: Порезать кабачок, тыкву, перец болгарский кубиками, положить к кастрюлю, залить водой, чтобы на 1,5 см. Закрывали овощи и поставить вариться. Лук порезать, морковь натереть на терке, обжарить на сковороде без масла с добавление 1 зубчика чеснока. Как об жарится добавить к овощам. Порезать курицу и положить в суп. Ближе к готовности добавляем специи, чеснок, перец Чили (лучше добавлять частями, чтобы не переборщить). Как овощи станут мягкими, включить, дать немного остыть, измельчить в блендере. Блендер можно взять погружной, я использовала с чашей в которой мельчила двумя партиями. После измельчения поставить суп на огонь, добавить стакан молока и довести до кипения, затем добавить кукурузный крахмал и поварить пару минут. Суп готов, можно его украсить грибочками и зеленью. Если нет вареной курицы можно сверить а потом на этом же бульоне сварить овощи, я брала одно бедрышко варено-копченое, производства Павловская курочка, очень вкусные. Фото http://i1053.photobucket.com/albums/s47 ... c68532.jpg |
Автор: | Aliska [ 19 окт 2012, 14:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Суп-крем из овощей и курицы |
Моя мама готовит похожий суп, просто объедение |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |