закрыть X

Welcome Guest ( Вход | Регистрация )

Проблемы со входом? Напишите: editor@dukandiet.ru



Часовой пояс: UTC + 3 часа







Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кальмары
СообщениеДобавлено: 23 фев 2011, 00:46 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
Девочки , а что можно приготоваить из кальмаров для 1 фазы? дайте может какие-то идеи. Для 2й фазы нахожу идеи, а вот для первой...(Кальмары порезаны полосками, фаршировать их уже нельзя).

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 


 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 24 фев 2011, 10:36 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 янв 2011, 21:49
Сообщений: 14
Откуда: Московская область

Не в сети
Добрый день!
Я готовлю в белковый день такой салат:
кальмар отварной+рыба сл. соленая красная+креветки (лучше крупные)+яйцо.
Заправка: 0 творожок+ йогурт и лимонный сок.
Делала этот салат на новогодний стол и для гостей (еще украшала красной икрой) все были довольны.

Кроме того, люблю в белковый день потушить морской коктейль , тудаже можно и кальмар добавить. Заправка таже или горчично-йогуртовая или соевый соус.
Приятного аппетита!

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 04 мар 2011, 00:22 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
КатеринКа
спасибо.

С кальмарами уже расправились ( правда не помню как). :oops:
А вот морской коктель еще недооприходован, то возьму идеи на заметку. :good:

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 15 мар 2011, 23:33 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
Сегодня делала фаршированные кальмары. Понравились всей семье. Поделюсь рецептом.

6 штук целых кальмаров ( не-порезанных, а тех, что мешочками, чтоб можно было фаршировать)
500 гр. телячего фарша
2 желтка
2 дольки часнока
2 небольшие луковицы
петрушка
0,5 литра помидоров в собственном соку ( или томатного соуса, но без сахара)
соль, перец

Помыть кальмары и нафаршировать фаршем.
Для фарша смешиваем фарш, чеснок, лук, петрушку,перец, соль, 2 желтка ( я смешиваю в миксере-роботе( вроде мясорубки)).

Выкладываем нафаршированные кальмары на противень с высокими бортиками или блюдо для запекания ( стеклянное или керамическое). Заливаем помидорами в собственном соку ( я иногда еще немножко разрезаю там помидорки), или соусом. И ставим в разогретую до 180 градуссов духовку на час. Все готово. Приятного аппетита.

Иногда у нас еще сами нафаршированные кальмары скалывают еще зубочисткой. Сверхом не фаршируйте. Кальмары во время запекания уменьшаются в объеме и фарш может потом выпадать оттуда.

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 16 мар 2011, 00:00 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7588
Откуда: Казань

Не в сети
Спасибо, intermilочка, возьму себе рецептик. Я хочу только помидоры свежие блендернуть, а не пастой заливать. Думаю, хорошо получится.

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 16 мар 2011, 00:04 
NataliNatali писал(а):
Спасибо, intermilочка, возьму себе рецептик. Я хочу только помидоры свежие блендернуть, а не пастой заливать. Думаю, хорошо получится.

Мне кажется, свежие блендернуть надо в сезон их созревания, а сейчас от них ни вкуса, ни цвета, ни аромата (по крайней мере я сегодня такие купила). Так что с соусом, думаю, тоже очень недурственно будет.
Спасибо FRANCE


  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 16 мар 2011, 00:08 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7588
Откуда: Казань

Не в сети
У нас есть помидоры которые выращиваются сейчас, местными совхозами, мы обычно такие берем. Я импортные боюсь, вдруг они ГМО :( .

_________________
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 16 мар 2011, 00:14 
Да у нас тоже местные, но они какие-то бледные и водянистые, несравнимы с сезонными


  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 16 мар 2011, 03:07 

Зарегистрирован: 20 фев 2011, 21:54
Сообщений: 592
Откуда: FRANCE

Не в сети
Берите лучше соус( но без сахара). Они у нас так и выглядят ( кусочки очищенниых от кожуры и семени помидоров( мякоть) в таком типа соусе). Там получается и жидкости больше чем помидоров. Я даже эти помидоры еще немного почикрижила, чтоб помельче были. Мои слопали за вечер все блюдо, аж за ушами трещало.

_________________
СП по приобретению товаров с сайта Дюкана и др. фр. сайтов с отправкой 17/12/2011
http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=214
Изображение


 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кальмары
СообщениеДобавлено: 16 мар 2011, 12:27 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 00:00
Сообщений: 7588
Откуда: Казань

Не в сети
intermila писал(а):
Берите лучше соус( но без сахара). Они у нас так и выглядят ( кусочки очищенниых от кожуры и семени помидоров( мякоть) в таком типа соусе). Там получается и жидкости больше чем помидоров. Я даже эти помидоры еще немного почикрижила, чтоб помельче были. Мои слопали за вечер все блюдо, аж за ушами трещало.



Жаль, меня там не было :( :) .

_________________
Изображение


 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 15 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google [Bot], lena8345, Majestic-12 [Bot], Yandex [Bot], Мичурина


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: