Ага)) Сарделечка Элечка!

Я названия лифонов вообще не запоминаю)) Триумфы точно были и есть, жалко этикетка сзади, так бы глянула))) Один какой-то из Инканто подошел, потом этой модели у них не стало и бай-бай)) Я обычно глазами отмечаю модели, потом набираю кучу и иду мерить)) Из последних комплект цвета чайной розы, прямо

а где ты эту муку купила и как она называется?

Эльчик, ну он тебя совсем в "чёрном теле" держит Боится, что уведут, такую красавицу НЕ поддавайся, юбочки все равно носи. Когда как не сейчас

Всем привет , и флюидю хорошего настроения

(.... у меня самой состояние нестояния , а сидения....... КД какие то болезненные в этот раз, всё смешалось - и ПреМС и ПостМС ..... весь набор симптомов - и голова болит, и тошнит , и живот болит раздутый.... и настроение обиженное на весь свет.... и то плакать хочется , то прибить кого нибудь....... а работать вот совсем не хочется .... а надо.... Планов то громадьё! ..... а из хорошего - аппетита сегодня нету , но он вчера был...гы.....Еще из хорошего , на весы всё таки с утра взошла...... и ничего страшного там не увидила , всё в норме Критического Дня, после ресторана с солёной едой вином запитой ..... )

В общем вес , как и ожидалось максимальный 55.5

Лиль привет,
Я всю супер-фуд, витамины, добавки у нас в Холланд и Барретт покупаю, магазин здорового и спортивного питания и типа витаминная аптека. Чиа, льняная мука тоже от туда.
Кокосовая мука и нектар не дёшево ,

http://www.hollandandbarrett.com/shop/p ... r-60076229

http://www.hollandandbarrett.com/shop/p ... r-60099535

но я так редко что либо пеку ..... купила в январе или начале февраля , а время для выпечки нашла только перед пасхой..... ведь в этом году даже блины не пекла , на Масленицу пару покупных съела и всё.

Сейчас подружка на чай приходила..... угостила её куличом , и девочку на работе угостила - ВСЕМ очень нравится .... никто не думает , что ненастоящая выпечка ..... Удачный в общем рецепт получился..... но не каждый конечно сподвигнется его повторять.

на ручки опять хочешь? Я пока в норме Иди я тебя по головке поглажу, хочешь?
Прямо заинтриговала своим куличом... хочу рецепт

ох держись подруга! каак я тебя понимаю...у самой сейчас постМС...
и погода дрянь...и в кабинете сегодня вместо музыки - пресс конференция нашего президента...бу-бу-бу...бу-бу-бу...оно мне надо? я музыку хочу я не хочу слушать про проблемы сельского и жилищно-коммунального хозяйства

Ага, точно опять хочу на ручки..... а не кто не берёт.....

Марусь, про ваш 5ти часовой презедентский марафон даже у нас по радио проинформировали....

Лиль подробный Рецепт напишу , но попозже, сегодня мозги на работу надо концентрировать и завтра , это улучшинный рецепт прошлого кулича , ссылка на него есть в моём первом посте можешь посмотреть , я там заменила ёгурт на соевый и молоко коровье на жидкое кокосовое из пакета.... и кокосовый сахар вместо спленды химической.... и сухофруктов побольше 300г , ложку баобаба для кислинки ( там же где и кокосовую муку покупала)

А вообще хороший фрут-кейк, сочный такой , не переслащенный , всего в меру , поэтому я обязательно из тетрадки рецепт напишу ( буду если время будет печь на праздники , типа на Рождество или летом к Английскому Чаю и сыну на ДР) , я когда готовила , в тетрадь протокол-конспект записывала.
Даже общее количество сухой смеси в ложках посчитала - 18 ложек вышло с отрубями, "сахаром" дрожжами, чиа, камедью и т.п, и на весах замерила ...
Плюс 2 таблетки витамина Ц в воде расстворённой , ложка яблочного уксуса для активации камедии
300г сухофруктов в 4х ложках бренди и 4 ложках кирша замачивала.... кардамон не клала , но ванили жидкой органик 2 ложки и 1 пакетик ванильно-синтетического сахара , вот люблю я этот запах детства, бабушкиного кулича .... без химической ванили мне кулич-не- куличь.... но по идеи и без него , просто с жидкой ванилью хорошо.

Прелесть этого рецепта - он нравится всем , кто пробовал , а пробовали
- русские
-англичане
-полька
-коломбийка

И он подходит очень широкой публике- глютен и молочку не переносящим , избегающим сахара, жира , лишних калорий, виганам только не годится , там 1 яйцо и 4 желтка на 4 кекса.

Диетический , но вкусный . Отруби не чувствуются, так как там столько еще всего другого.

Но на каждый день мороки всё отмерять и смешивать , с дрожжами ждать когда подойдёт ..... хоть подходит быстро .., но пол дня всё равно занимает ... я начала возиться часа в 2 наверно , пока достала из закрамов все пакетики, коробочки, весы, бутылочки , стаканы для выпечки.... всё отмерила , смешала... закончила часов в 7.... Сама выпечка заняла 1 час , 30 минут на 180ц и 30 минут на 160ц.

Рецепт дрожжевого Пасхального Кулича без глютена

Похож на Английский Фрут-Кэйк ( кекс с изюмом)

4 кулича , выпекала в 600мл стеклянных пироксовых стаканах , ( в кофе-пресс такие стаканы) , но можно и в высоких банках или в высокой форме .

Смешала все сухие ингридиенты, 18 столовых ложек, 330грамм.

160г ( 8 ст. л ) овсяных отрубей
2 ст.л молотого льняного семени
2 ст.л молотого чиа
3 ст. л кокосовой муки ( богата клетчаткой больше чем пшеничные отруби)
1 ст.л порошка баобаба ( кисленько, богат фибром, витаминами, минералами)
1 ст.л камеди
1 ч.л соли
1 ч.л сухих быстрых дрожжей
5 ст.л кокосового "сахара", если его нет , то 5 ложек спленды для выпечки

опара -
200мл тёплого кокосового молока , можно соевое, миндальное, рисовое или просто коровье молоко)
1 ч.л дрожжей

Жидкие ингр.
1 яйцо
4 желтка
+
3ст л ксилитола (сах зам из берёзы)
2ст.л кокосового сахара-нектара
если ксилитола и кокосового нектара нет , то 5 ложек спленды для выпечки или сах зам по вкусу.
Взбила ручным венчиком, перемешала...
добавила
2 ст.л оливкового масла
1 ст. л яблочного уксуса
2 таблетки витамина Ц растворённые в 40мл горячей воды, но в яичную смесь добавляла уже когда остыло.
400г соевого натурального й0гурта,
(если его нет то можно 400мл мягкого творожка, или мягкого обежжиреного сыра Филадельфия или шолкового тофу-мягкого , или думаю можно консервную банку кокосового молока густого.)

1 маленький пакетик ванильного синтетического сахара 50г ( но можно и без него, на любителя вкуса из детства)

300г сухофруктов заможенных в 8ст.л "коньяка" - у меня 4 ложки брэнди и 4 ложки вишнёвого кирша.
и 1+ 1/2 ст.л жидкой органической ванили.
(100г годжи, 100г черники, 100г смесь изюма, клюквы и вишни)
Замочила в то же время как витамин ц растворила..... пока горячая витаминная вода остывала, фрукты проспиртовывались...

Смешала всё - сухое, мокрое, опару, ВзБрэндившие годжи с клюквой, хорошо перемешала ложкой , тесто достаточно жидкое , почти как на шарлотку или очень густые оладьи... на творожную запеканку ....по густоте... Когда постоит густеет ( хвала камеди)
Оставила в миске на 30 минут.

Включила духовку.

Помазала бумажным полотенцем смоченным оливковым маслом стеклянные стаканы .

Переложила ложкой загустевшее тесто , но накладывается - Шмяк , шмяк ложкой в банку-форму на 3/4 приблизительно , чуть больше половины формы...

Поставила подходить в духовку на самой низкой температуре....

Как поднялось до верха формы включила духовку на 180градусов ц на 30 минут

уменьшила температуру до 160ц и верх стал подгорать, так я уложила свои стеклянные "батоны" на бок , из положения стоя , в положение лёжа.

Если в обычной форме печётся , то намочить полотенце бумажное и прикрыть верх кулича, и дежурить , как высохнет сново намочить - чтом "головку не пекло".

За 1 час испеклись , достала , на решётку из икее поставила , кверх тормашками , как в детстве куличики...
Дала остыть - с одним поспешила , он на 2 части поломался - верх выпал , низ остался ( ну это было на пробу , получилось не получилось.... )
Помогала силиконовой лопаточкой - Кулич вполне упругий , немного как губка - спанджик... лопаточка хорошо просовывалась межу стенкой стакана и боками кулича.

Глазурью никакой не украшала , я не люблю глазурь - намазывала уже на отрезанный кусочек мягкий сыр филадельфия обез(мало)жиренный , вместо творожной пасхи , которую в этом году не делала по причине отсутствия сына и моём ограничении молочки .... Мне и с Филадельфией вкусно было и просто так с чаем.

А я викторию сикрет люблю очень и еще кремы-гели термоядерные их люблю)) Воть.
Иди Эффик на ручки, покачаю, поцелую Уютная хорошечка ты наша