Нам можно не все заменители сахара, а именно те, которые содержат минимум калорий. Нельзя фруктозу, глюкозу, сорбит и прочее. Можно аспартам, цикламат и подобные им.
А вот про фруктозу:
Цитата:
Нашему организму для усвоения фруктозы не требуется гормон инсулин, а значит, она без ограничений всасывается организмом. Но как установили ученые из простых сахаров (глюкоза, сахароза и фруктоза), наиболее быстро преобразовывается в жир фруктоза. При этом постоянное употребление фруктозы в место сахара приводит к сбоям в обмене веществ и стремительным набором веса.
В человеческом организме липиды образуются преимущественно в печени. Фруктоза как самая простая по химическому составу и легкоусвояемая в большей степени направляется, на пополнение стратегического запаса - жировой ткани.