Сам себе бариста: 10 лайфхаков для поклонников кофе

Прекрасное начало дня – это чашечка бодрящего и ароматного кофе. Наши 10 лайфхаков будут полезны как для заядлых кофеманов, так и для сладкоежек.

1. Если вы любите вкусный и ароматный кофе с высокой молочной пенкой, для этого необязательно покупать дорогую кофемашину. Молочную пенку можно легко приготовить дома. Для этого молоко наливаем в высокую чашу и взбиваем до загустения. Добавляем щепотку заменителя сахара (Фитпарад или любой другой, который карамелизируется). Отправляем на 30 секунд в микроволновку. Все! Вкусная пенка для капучино или латте готова!  
 
2. Совет для тех, кто на диете или просто пытается уменьшить потребление сахара: добавьте небольшую щепотку молотой корицы в ваш напиток. Эта пряность придаст кофе сладковатый вкус и потрясающий аромат!
 
3. Также для кофе можно приготовить сироп в домашних условиях. Для этого нужно просто смешать сахар (или сыпучий заменитель сахара) с водой в равных количествах. Добавить немного лимонного, ванильного или любого другого экстракта (ароматизатора) на ваш вкус. Поставить на медленный огонь и варить минут 15. 
 
4. Из самого кофе также получаются потрясающие сиропы! Они отлично подойдут для всевозможных десертов. Густой кофе с добавлением заменителя сахара придаст мороженому, тирамису и чизкейку новый и неожиданный вкус.
 
5. Если вы утром проснулись без сил и вам надо быстро взбодриться, добавьте немного сливочного масла в вашу чашку кофе. Такой напиток придаст энергии на долгое время.
 
6. Убрать излишнюю горечь кофе поможет... щепотка соли! Добавьте немного соли во время приготовления ароматного напитка. Вкус станет приятным и мягким.
 
7. Также значительно улучшит и смягчит вкус кофе топленое или концентрированное молоко. Просто сварите кофе в турке с добавлением ванилина на кончике ножа. А обычное молоко замените топленым. Вы получите потрясающий напиток!
 
8. Кофе помогает избавиться от целлюлита! Кофейную гущу от приготовленного кофе используйте в качестве скраба для тела. Смешайте ее с растительным маслом (оливковым или кокосовым) и добавьте немного морской соли. Такой скраб эффективно борется с апельсиновой коркой, а также тонизирующе действует на кожу.
 
9. А вы знали, что молотый кофе уже через 30 минут теряет часть своего аромата? Эфирные масла в кофейных зернах при соприкосновении с воздухом окисляются, и аромат со временем теряется. Но если зерна помолоть, такой кофе потеряет свой вкус еще быстрее. Поэтому если вы хотите на протяжении долгого времени наслаждаться ароматным напитком, покупайте кофе только в зернах. А молоть его нужно непосредственно перед тем, как приготовить.
 
10. Также на вкус кофе влияет и вода, ведь это основа напитка. Вода должна быть «правильная» – фильтрованная или бутылированная, мягкая и сладковатая на вкус.