Главная :: Рецепты

Аджарский хачапури

Автор: tykovka

5 4

Тесто:

2 ст. л. овсяных отрубей,

2 ст. л. пшеничных отрубей,

1 ст. л. клейковины,

1 ст. л. кукурузного крахмала,

1 ст. л. сухой сыворотки,

1 яйцо,

1/3 стакана кефира (или кислого молока),

1 ст. л. растительного масла,

соль,

0,5 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:

100-200 г творога,

1 яйцо,

соль,

любимые специи,

рубленая петрушка.

Описание и способ приготовления:

Сырое яйцо оставить сверху я не решилась. Поэтому перемешала с творогом и тщательно пропекла.

Для теста все перемешать. Форму смазать несколькими каплями масла, выложить массу и распределить равномерно.

Для начинки творог смешиваем с яйцом, солью, любимыми специями и рубленой петрушкой. У меня был творог сухой (комками), я перебила его погружным блендером.

На тесто выложить начинку, края присыпать кунжутом, творог - семенами льна. Выпекать около получаса. Получается оооочень вкусно, тесто похоже на киш.
Автор - Татьяна Рыжкова.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!