Блинчики "Внезапные"

Автор:

4 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст. л. сом,
яйцо,
теплая вода.

Описание и способ приготовления:

Этого не может быть, но у меня получилось!

Никогда не дружила с блинами, а тут - на тебе! Все получилось внезапно и очень здорово!


Смолола отруби в труху, налила чуток теплой (не кипятка!) воды, пошла есть кусок мяса и ждать, когда отруби набухнут. Это случилось через минут 15, не больше. Разбила туда яичко, перемешала, всыпала СОМ, перемешала, даже повзбивала немножко вилкой, чтобы разбить комочки. Получилось густовато, добавила еще водички. Вуаля! - совершенно блинное тесто!
Еще мне очень помогла сковородка, небольшая, размером... эээ... с блин. Обычная, не тефлоновая и не керамическая, древняя ужасно, и настолько насквозь пропитанная яичницей, что ей даже масло уже не нужно. Смазала на всякий случай капелькой масла, но зря, по-моему, потому что первый блин хоть и не комом вышел, но в общем еле оторвала. Все остальные можно было подбрасывать, как заправский шеф-повар.

Из довольно жидкого теста очень быстро получилось шесть тонких кружевных блинчиков на этой очень правильной сковородке (жарила буквально по 1 минуте). Порция на два дня, отрубей же много. Вполне годятся, чтобы что-нибудь очень белковое в них завернуть.

В общем, все дело в сковороде и еще в СОМ. У меня не нашлось ничего меньше 1,5% жирности. Поэтому они и не пригорали. По-моему, так)

Пойду съем блин, потом фотки выложу, если что-нибудь останется)))



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (6)

Сова 30.05.2014 в 13:50
А что такое СОМ?

Ответить

Иринка 30.05.2014 в 15:54
Сухое Обезжиренное Молоко

Ответить

Антон 31.05.2014 в 22:21
Отличный способ выбросить продукты в туалет!!!

Ответить

Раиса 31.05.2014 в 23:09
Ну не скажите, Антон ! Получаются очень замечательные блинчики конечно добавив щепотку соли и сахара по вкусу, а если не будут отлипать от сковородки, то просто добавить кукурузного крахмала ( знаю на личном опыте !! ) . И конечно может подвести СОМ, очень полезно прочитать замечательный рецепт и отзывы при нём рецепта Блины "Мечта" от опытного и искусного автора Sher!! Попробуйте обязательно после прочтения выше сказанного и уверена вы будете по другому говорить !!

Ответить

я 13.09.2014 в 12:09
Прикольная жаренная каша получилась.Жаль продукты перевела

Ответить

kesem 13.09.2014 в 13:54
Делала и не один раз,но без СОМ.Очень вкусные блины и легко закатываются начиненными.Получается 10 штук.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения