закрыть X


 
 

Блинчики "Внезапные"

Автор: Иринка

Описание

Этого не может быть, но у меня получилось!

Никогда не дружила с блинами, а тут - на тебе! Все получилось внезапно и очень здорово!

Под рукой оказалось:
4 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст. л. СОМ,
яйцо,
теплая вода.

Смолола отруби в труху, налила чуток теплой (не кипятка!) воды, пошла есть кусок мяса и ждать, когда отруби набухнут. Это случилось через минут 15, не больше. Разбила туда яичко, перемешала, всыпала СОМ, перемешала, даже повзбивала немножко вилкой, чтобы разбить комочки. Получилось густовато, добавила еще водички. Вуаля! - совершенно блинное тесто!
Еще мне очень помогла сковородка, небольшая, размером... эээ... с блин. Обычная, не тефлоновая и не керамическая, древняя ужасно, и настолько насквозь пропитанная яичницей, что ей даже масло уже не нужно. Смазала на всякий случай капелькой масла, но зря, по-моему, потому что первый блин хоть и не комом вышел, но в общем еле оторвала. Все остальные можно было подбрасывать, как заправский шеф-повар.

Из довольно жидкого теста очень быстро получилось шесть тонких кружевных блинчиков на этой очень правильной сковородке (жарила буквально по 1 минуте). Порция на два дня, отрубей же много. Вполне годятся, чтобы что-нибудь очень белковое в них завернуть.

В общем, все дело в сковороде и еще в СОМ. У меня не нашлось ничего меньше 1,5% жирности. Поэтому они и не пригорали. По-моему, так)

Пойду съем блин, потом фотки выложу, если что-нибудь останется)))



Отзывов (6)

Сова 30.05.2014 в 13:50
А что такое СОМ?

Ответить

Иринка 30.05.2014 в 15:54
Сухое Обезжиренное Молоко

Ответить

Антон 31.05.2014 в 22:21
Отличный способ выбросить продукты в туалет!!!

Ответить

Раиса 31.05.2014 в 23:09
Ну не скажите, Антон ! Получаются очень замечательные блинчики конечно добавив щепотку соли и сахара по вкусу, а если не будут отлипать от сковородки, то просто добавить кукурузного крахмала ( знаю на личном опыте !! ) . И конечно может подвести СОМ, очень полезно прочитать замечательный рецепт и отзывы при нём рецепта Блины "Мечта" от опытного и искусного автора Sher!! Попробуйте обязательно после прочтения выше сказанного и уверена вы будете по другому говорить !!

Ответить

я 13.09.2014 в 12:09
Прикольная жаренная каша получилась.Жаль продукты перевела

Ответить

kesem 13.09.2014 в 13:54
Делала и не один раз,но без СОМ.Очень вкусные блины и легко закатываются начиненными.Получается 10 штук.

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших