Дичь (косуля тушеная)

Готовила косулю в мультиварке, думаю можно и на плите))

Мясо косули без костей режем крупными кусочками, чуть солим, перчим, сушеные травки добавляем по вкусу, поливаем немного соевым соусом и кефиром, но чтоб мясо не плавало.

Отставляем и берем:
1 крупная морковка режется соломкой,
1 большая луковица полукольцами,
2-3 зубчика чеснока пластинками.

Все обжариваем на 1 ч.л. оливкового масла до золотистого цвета (минут 10). Выкладываем мясо с маринадом, ставим на тушение на 3 часа. За 20-30 мин до конца добавляем лаврушку и перец горошком.

Получается очень вкусное нежное мясо, ароматное. Похоже на домашнюю тушенку, только без жира.

Ела на БО днях, но осталось на ЧБ пришлось просто выбрать в сторону морковку.