"Фруктовые" кексы с ягодами годжи

Автор:

На 6 небольших кексов:
4 ст. л. овсяных отрубей,
4 ст. л. мягкого нежирного творожка или очень густого нежирного йогурта (типа fromage fraise, quark и т.д.),
2 ст. л. пудинга Др. Оеткер с клубничным/любым другим ягодным ароматизатором,
2 яйца,
1/2 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя),
2 ст. л. сахзама,
горсть ягод годжи (2-3 ст.л.).

Описание и способ приготовления:

Смешать хорошенько все ингредиенты, добавить ягоды годжи (можно предварительно не размачивать), разложить по формочкам для маффинов. Печь при 180 С 20-25 минут. Готовность проверить лучинкой.

Как вариант: вместо пудинга можно использовать обычный кукурузный крахмал, а ягоды годжи предварительно замочить в очень теплой воде с капелькой ромовой эссенции, а перед добавлением в тесто хорошо их отжать.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (11)

Лейла 10.08.2012 в 16:12
В Калининграде, в магазинах не видела пудингов.Только желе и десерты! Думаю методом проб можно соотношение крахмала(разрыхлителя)и сухого молока подобрать компоненты.Если кто попробует-пишите!!!

Ответить

Лисичка 10.08.2012 в 17:38
пудинги (по крайней мере, Оеткер) по сути своей кукурузный крахмал и есть, так что 2 ложки пудинга = 2 ложки крахмала (а ароматизатор можно и отдельно положить при желании) ;)

Ответить

Лейла 11.08.2012 в 08:49
Спасибо!!!

Ответить

Лейла 10.08.2012 в 16:27
Если на картинке ягоды годжи-прям изюм!!!

Ответить

камчадалочка 11.08.2012 в 09:37
Вкусные кексики,спасибо за рецепт.только вот я думаю,что и без крахмала вышло бы неплохо.в след.раз так и сделаю-зачем нам лишние углеводы.;)

Ответить

Лисичка 11.08.2012 в 18:40
По этому рецепту, как оказалось, получаются классные хлебушки, если не класть ароматизатор, сахзам и ягоды, а добавить чуть-чуть соли и ложку столовую сухого молока.

Ответить

Марусёк 07.10.2012 в 15:10
Очень-очень вкусно!!! Просто объедение! Mascotta, спасибо большое за рецепт!

Ответить

Валя 15.03.2013 в 03:28
Только что сделала, формочки небольшие, получилось 8-мь чудесных кексиков. Это СУПЕР!!! Съела сразу два, остальные приберегла на вечер, вечером сестра дюканщица прийдет, отдам ей другую половину. Первая выпечка с ягодми годжи, ну оооочень вкусная) Как хорошо когда пробуешь что-то новое и все получается) Быстро, вкусно и ёще хочется)))

Ответить

Людмила 11.04.2013 в 17:19
Сегодня Получила посылку с ягодами и первым делом приготовила эти кексы , только отруби положила 2 овсяных, 1- пшеничных (чтоб за один день можно было схомячить). Получилось оооочень вкусно!!! Спасибо автору!!!

Ответить

ОксанаГ 26.05.2013 в 10:24
Я вчера получила посылку с ягодами! Сегодня с утра приготовила эти кексы. Я добавила пудинг с карамельным вкусом. Ооооочень вкусно! Просто супер! Спасибо большое за рецепт!

Ответить

Гость 11.07.2016 в 23:51
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, я добавила еще примерно 1 ст.л. какао - получились шоколадные кексы! Только у меня они "сдулись" - наверное не додержала в духовке.. Кстати, через несколько дней лежания в холодильнике они немного затвердели и, на мой вкус, стали еще лучше!

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения