Холодец из курочки

Очень выручает такой холодец. Особенно когда приходишь голодная с работы, а сил готовить уже нет. 

Курицу залить 2 литрами воды и варить до готовности. Добавить лавровый лист, соль, перец горошком.

Когда мясо будет готово, отделить от косточек, мелко порвать руками или порезать ножом.

Отдельно замочить в воде 30-40 г желатина, когда набухнет растопить на огне ( но не кипятить!).

Разложить по тарелочкам мясо, залить бульоном, выдавить чеснок, добавить чёрный перчик и добавить в равном количестве желатин (или заранее размешать с бульоном). 

Отправить в холодильник на ночь. Утром холодец готов.

Приятного аппетита!