Кексы с творожной начинкой

Автор:

Тесто:
  2 ст. л. овсяных отрубей,
  1 ст. л. пшеничных отрубей,
  1 ст. л. сом,
  сахзам и ванилин по вкусу,
  3 яйца,
  разрыхлитель 1 ч. л.,
  2 ст. л. с горкой творога.

Начинка:
  творог мягкий 1 баночка (200г) можно больше или меньше на любителя,
  кефир 2 ст. л.,
  аромик по вкусу (я делала с клубничным),
  сахзам и ванилин по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Начнем с начинки. Смешиваем все продукты для начинки в блендере (миксером, вилкой) и ставим в холодильник.

Готовим тесто. Взбиваем хорошенько яйца. Добавляем творог и хорошо перемешиваем. В отдельной посуде смешиваем все сухие продукты (отруби, СОМ, сахарзам, ванилин, разрыхлитель) и добавляем их к яично-творожной смеси. Все вымешиваем.

Теперь берем форму для маленьких кексов (обычно по 6 шт в форме), разливаем равномерно в каждую формочку маленькую (в общей сложности по всей форм должно уйти половина теста). Ставим в духовку минут на 10 (должно тесто схватиться).

Как схватилось тесто достаем форму и аккуратно выкладываем нашу творожную начинку в каждый кексик. Как выложили, равномерно поливаем каждый оставшимся количеством теста. Ставим снова в духовку еще минут на 10 (но следите за ними, так как для каждой духовки и формы врем я приготовления отличается)

Приятного аппетита=)

P.S. Пока писала рецепт незаметно схомякала 2 кексика с фото=))



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (6)

Светлана 23.06.2014 в 16:01
Извините, везде натыкаюсь на такую абривеатуру СОМ. Что это такое?

Ответить

EJIEHA 23.06.2014 в 16:57
СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО

Ответить

Светлана 30.06.2014 в 23:35
Спасибо, большое.

Ответить

Еще одна Аня 03.07.2014 в 09:29
Неплохо получилось, хотя ввиду того, что закончила ДД год назад у меня не оказалось не только СОМ, но и крахмала. Добавила ложку отрубей. Нормально, хотя по опыту знаю, что в тесто лучше добавить ложку крахмала (Сома у меня никогда не было в наличии)

Ответить

Гала 07.07.2014 в 13:10
Сделала наверно что то не так, 3 яйца это достаточно много, вот и получился у меня омлет с отрубями и творожной начинкой((((

Ответить

Галина 20.11.2015 в 23:33
Я думаю, Вы яйца просто плохо взбили

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения