закрыть X


 
 

Котлеты минтаево-кальмаровые в соусе

Автор: Елена

Описание

Фарш: 0,5 кг филе минтая, 0,5 кг очищенного кальмара + 1 луковица + 1 морковь - пропустить через мясорубку.

Добавить к котлетной массе 2 сырых яйца и 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 3 ст. ложки овсяных или пшеничных отрубей, сухие специи (сванская соль, хмели-сунели или что-то ещё, что есть в доме).

Хорошо вымесить фарш (он получается очень мягкий), сформировать небольшие котлетки.

В глубокой сковороде потушить 1/2 луковицы и 2-3 помидора (можно развести водой несладкую томатную пасту), 1-2 сладкого перца + 1 ст. ложка соевого соуса и 150 г обезжиренного йогурта - дать соусу закипеть. Если очень густой - можно разбавить водой. Посолить и поперчить по вкусу.

В кипящий соус ложкой положить котлетки и с момента закипания тушить на медленном огне 10-15 мин.

Мои мужички (муж и сын), которые не приемлют ни одну из диет (с весом у них все в порядке) - уплетают эти котлетки "аж за ушами трещит"! На гарнир к котлеткам хорошо подходит тушеная капуста.

Приятного аппетита!



Отзывов (0)

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших