Главная :: Рецепты

Круассаны Дюкан с Нутеллой Дюкан

Автор: Taniso76

5 14

Круассаны Дюкан:

3 яйца,

2 ч. л. разрыхлителя,

2 ст. л. кукурузного крахмала,

зам.сахара по вкусу,

аромат. ванили.

Нутелла Дюкан:

1 ч. л. какао,

зам.сахара по вкусу,

3 ст. л. сухого обезжиренного молока,

2 ч. л. простого йогурта 0%,

10 кап. ароматизатора фундука.

Описание и способ приготовления:

✔ Отделить желтки от белков. Смешать желтки с разрыхлителем, кукурузным крахмалом, зам.сахаром и ванилью.

✔ Взбить яичные белки до пиков и осторожно добавить в смесь из желтков.

✔ Возьмите форму большую и круглую (важно!!) и покройте бумагой для выпечки, вылить смесь и выпекать 10 минут при температуре 170 ° или до лёгкого цвета.

✔ Достать наш корж из печи и раскатать скалкой.

✔ Разрезать корж как пиццу. Должно быть 8 треугольников. Дайте остыть и снимите бумагу осторожно, добавить Nutella Дюкан и свернуть один за другим от края до кончика.

✔ Смазать круасаны по Дюкану взбитым яйцом и выпекать ещё до более уверенного цвета

✔ Для приготовления Нутеллы по диете Дюкана смешайте все ингредиенты в порядке, указанном в составе, пока она не станет однородной и густой. Охладите не менее 1 часа.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (12)

travelina 25.07.2011 в 19:07

Еще один вариант начинки: 150 гр жидкого творожка 2 ст ложки сухого молока Сахарозаменитель по вкусу Все смешать и затем начинить круасаны, потом опять поставить в духовку на 5 минут Молоко добавлять обязательно, так как при нагревании смесь загустеет и не вытечет

Ответить

Варя 12.08.2011 в 20:38

Спасибо за рецепт! я переделала "нутеллу" Может кто помнит советский еще рецепт кофейного крема (на сливочном масле) - вместо этого я взяла 1 ч.л. растворимого цикория 5 ч.л. сухого молока 2 ч.л. обезжиренного мягкого творога (взяла останкинский, который продается "в колбасках") сахарозаменитель по вкусу От кофейного крема просто не отличишь!

Ответить

Катя 13.08.2011 в 20:51

скажите пожалуйста а о каком сах зам идет речь в рецепте? у нас продается единственный жидкий сах зам Milford Suss на цикламатах и сахарине - так у него в рекомендациях суточное потребление до 29 мл - 5 ст л - это получается очень много. или нужно ориентироваться что 5 ст л сахара и переводить в сах зам?

Ответить

Варя 14.08.2011 в 08:24

как правило все жидкие заменители сахара очень концентрированные. 5 ст л - это ооооочень много. Во время приготовления добавляйте по чуть-чуть и пробуйте смесь. К тому же, насколько я помню у милфорда на обратной стороне есть табличка, сколько капель какое кол-во сахара заменяют. Ориентируйтесь на нее и на свой вкус.

Ответить

Svetlana 13.10.2011 в 10:57

Очень вкусные круасаны и симпатичные))). И нутелла замечательная, вот только у меня нет орехового ароматизатора, заменила его корицей. Спасибо автору за рецепт!

Ответить

Elly 02.09.2012 в 17:26

Скажите, а что такое порошок для выпечки?

Ответить

Ирада 02.09.2012 в 17:29

разрыхлитель

Ответить

Наталья 02.09.2012 в 18:27

обычная сода отлично заменяет коммерческий порошок для выпечки, в состав которого входит все та же "пищевая сода".

Ответить

Uge 14.11.2012 в 22:27

А какой должен быть примерно слой теста в форме?

Ответить

JŪRATĖ 11.02.2013 в 16:18

zdrastvujte...a testo nado raskatyvat iscio goriacije?? a to mne takije krasivyje ne polucilis:(

Ответить

Нюська 23.11.2013 в 20:58

Приготовила с вареной сгущенкой по Дюкану и посыпала корицей... ООООООчень вкусно, стоптали в момент. Гости не поверили, что это диетическое)) Автору спасибо огромное

Ответить

Валентина 14.03.2015 в 21:31

Это потрясающе!!! Огромное человеческое спасибо!!! В тесто я вместо крахмала добавила изолят,исключила один доп)))). И вот сижу и наслаждаюсь. Очень вкусно.

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.