Куриный бульон с шампиньонами

1. В кастрюле варим куриную грудку около часа.

2. Шампиньоны режем на 4 части и тушим на сковороде. Вместо масла я добавляю воду. Когда вода выкипит - шампиньоны можно выключить.

3. С кипящей грудки убираем пену, солим и кладем все специи и очищенный лук целиком. Варим еще 20 минут.

4. Вынимаем грудку. Режем ее на мелкие части.

5. Берем дуршлаг, застилаем дно салфеткой и сцеживаем бульон.

6. Кладем обратно уже порезанную грудку и шампиньоны. Варим минут 10.

7. При подаче можно положить в тарелку порезанное на четвертинки яйцо.

Приятного аппетита!

Очень вкусный, легкий и полезный супчик!