Куриный шашлычок с пюре из сельдерея

Автор:

На 1 порцию:
300 г курицы (мясо грудки и бедер без кожи),
1 клубень сельдерея (если большой, то половинка),
специи,
1 ст.л. сухого обезжиренного молока,
1 ч. л.олив. масла,
1-2 таб. сахзама.

Описание и способ приготовления:

Очищаем корень сельдерея, нарезаем на небольшие кубики, заливаем водой и ставим вариться. Курицу нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем немного карри, сладкого красного перца и олив. масла. Тщательно перемешиваем.

На противень стелим бумагу для выпечки и выкладываем курицу. Разогреваем духовку до 160 и готовим курицу 15 мин. Возможно чуть дольше (зависит от духовки).

Сваренный сельдерей выкладываем в блендер и наливаем немного отвара, в котором разводим СОМ и 1 табл. сахзама. Взбиваем в блендере до образования однородного воздушного пюре. Солим, перемешиваем.

На тарелку выкладываем пюре, а сверху кладем кусочки ароматной золотистой курочки.

Приятного аппетита!



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (22)

АлЗа 20.11.2013 в 01:12
Очень аппетитно читать (это на сон-то грядущий), Romana сегодня в "ударе", четвертый рецепт сегодня!!!!

Ответить

Romana 20.11.2013 в 01:42
АлЗа,рецептов еще много.Я вообще люблю кулинарию.Просто не всегда получается адаптировать под дю-диету и найти равноценные по вкусу ингредиенты.Ведь раньше я любила все пожирней и посочней,да послаще,пока не отъелась до необъятных размеров :)

Ответить

АлЗа 20.11.2013 в 01:48
Мы все тут наверное такие! Ничего все исправимо! Мужу готовлю по жирней, да по слаще. Сама держусь! Вот надо попробовать его угостить таким пюре и шашлычком, должно всем понравиться! Но это послезавтра, завтра у меня ЧБ!

Ответить

evka 20.11.2013 в 10:33
АлЗа, тогда они повадятся воровать у Вас еду, увидите)))))))))))))) я, наоборот, всё думаю, как бы традиционного побольше готовить, потому что и дорого на ДД, и оч многое заказывать приходится, в магазине не купишь, тот же СОМ, крахмал....... а ширатаки - раза в 4 дороже обычных спагети. с др стороны - здоровая еда, не прятать же от самых дорогих и любимых)))))))))))) и на два стола или каждому отдельно - никакого времени не хватает((((

Ответить

АлЗа 20.11.2013 в 11:23
Действительно, evka, как то я не подумала!)))) Как то доча взяла мой Дю-кексик, надкусила и больше не зарится! А муж когда увидел тофу и ширатаки, начал смеяться, а еще ему очень смешно глядя на Годжи! Ничего они не понимают!!! Так что приходится на 2 стола готовить!

Ответить

Бегемот 21.11.2013 в 15:42
Вкусно читать))) а запах сельдерея очень ощутим? Я раз пюре попробовала, очень похоже если бы не запах, может можно его как то убить?

Ответить

Romana 21.11.2013 в 16:28
Бегемот,если Вам не нравится запах сельдерея попробуйте следующие шаги: сначала нарезанные кубики подержите минут 15-20 в хол.воде(пока занимаетесь курицей),затем после закипания проварите сельдерей несколько минут и первую воду слейте-в ней основной запах.Залейте заново кипящей водой и варите до готовности.А когда будете добавлять в пюре СОМ-размешайте порошок не в отваре ,а в обычном кипятке. :)

Ответить

Бегемот 21.11.2013 в 17:55
Спасибо большое! Теперь попробую по Вашему совету, ато ела с закрытым носом, вкусно, но если не дышать когда жуешь))))

Ответить

Sher 26.11.2013 в 20:20
Бегемотик, запах сельдерея намного меньше, если варить его в молоке. Молоко придется потом вылить, и если Вас не смущает такое расточительство, можете попробовать. ;)

Ответить

Яна 26.11.2013 в 20:07
что такое СОМ?

Ответить

Sher 26.11.2013 в 20:21
Обожаю этот вопрос, даже соскучиться уже успела. :) Это Сухое Обезжиренное Молоко.

Ответить

Romana 26.11.2013 в 20:27
:) :) :)

Ответить

Милена2 26.11.2013 в 20:28
Может сказать: рыба такая? ;)

Ответить

Sher 26.11.2013 в 20:36
Был период, когда несколько раз в день задавали этот вопрос в разных рубриках и рецептах. Ответы под конец были не только рыба, но и Собачьи Обглоданные Мотолыги и Сомалийские Обкуренные Мореплаватели. :)

Ответить

Милена2 26.11.2013 в 21:03
Про мореплавателей помню :), сын закончил академию водного транспорта, поэтому в памяти отложилось!

Ответить

АлЗа 26.11.2013 в 21:09
Гуру прикалываютя!!!))))

Ответить

Милена2 26.11.2013 в 21:16
АлЗа, я сегодня провалялась с давлением, видать у меня реакция на погоду, Romana в курсе чего у нас на улице сегодня творилось. А вечером зашла сюда, а тут бац и СОМ :) И так хорошо и весело стало, что завтра на работу поеду! Ща коктейлика хлебну, заем мороженым и спать по-раньше лягу ;)

Ответить

АлЗа 26.11.2013 в 21:38
Милена2, вот что бы Вы без нас-новичков делали! А так вон как развеселили!!!!

Ответить

Яна 27.11.2013 в 13:26
:) точно повеселились

Ответить

Милена2 27.11.2013 в 14:23
Яна, не обижайтесь ;). Ну очень часто задают этот вопрос, вот иногда девочки и шутят. Это тоже необходимо, тогда Вы начинаете чаще в матчасть заглядывать :). Успехов

Ответить

Аннет 11.01.2014 в 00:45
А еще такую пюрешку можно сделать из отварной цветной капусты. Тоже очень славно выходит! )

Ответить

Romana 11.01.2014 в 01:38
Я люблю пюрешку из цветной :) Её даже чаще делаю ...

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения