Майонез «Любимый»

Автор:

  200-300 мл натурального йогурта,
  ​3-4 вареных желтка,
  ​1 ч. л. без верха горчицы средне-острой,
  ​соль и сахзам по вкусу,
  ​1 ст. л. уксуса,
  ​1 ст. л. растительного масла,
  ​1 мерн. л. (от фитпарада) ксантановой камеди.

Описание и способ приготовления:

Вкуснейший майонез. Все салаты, шубы, запеканки делаю только с ним.
 
Все ингредиенты складываем в стакан блендера и взбиваем погружным блендером, пока майонез не станет густым. У меня на это уходит минутки 2.

Количество камеди можно увеличить или уменьшить, в зависимости от того, какую густоту майонеза вы хотите получить. Но сразу оговорюсь, что майонез без камеди не получится. Будет просто вкусный майонезный соус.
 
Йогурт можно заменить на дю-сметану, сделанную из кефира или даже на мягкий творожок, а вареные желтки заменить на 1-2 сырых. Вместо обычного уксуса можно добавить бальзамик для пикантного вкуса.
Автор - Анна Чумаева.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (0)

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения