Морковные кексы

Готовила ребенку ее любимые морковные кексики....и так они вкусно пахли, что чуть не пала жертвой их запаха и не съела... Решила, что тоже хочу что-нибудь морковное, но так чтобы было разрешено съесть. Модифицировала рецепт и вот, что получилось.

1. Яйца смешать с сахарозаменителем, добавить молоко. Тщательно перемешать до растворения сахара.

2. Затем добавить муку, крахмал и сухое молоко. Все смешать до однородности.

3. Морковь натереть на мелкой терке и ввести в смесь.

4. Выпекать при температуре 180 С, около 30 минут.