закрыть X


 
 

Огурцы с мясом "По-корейски"

Автор: Жустина

Описание

2 тонких длинных огурца,
400 г (или немного меньше) мяса говядины,
1 средняя луковица,
1 сладкий красный перец,
2 зубчика чеснока,
1 ч.л. без горки красного острого перца.
1 ч.л. молотого кориандра,
2 ст.л. уксуса 5%,
3-4 ст.л. соевого соуса,
1 ч.л. соли,
1 -2 ч.л. растительного маслa.

У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок:
Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:
Лук шинкуем полукольцами:
Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок:
Хорошенько разогреваем антипригарную сковородку, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...
... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы:
Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом. Заправляем растительным маслом.
Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!



Отзывов (5)

ирина 17.07.2014 в 17:19
Мммм!! Завтра я это сделаю с куриной грудкой!!! Говядины нет)))

Ответить

ЯОля 17.07.2014 в 21:36
Ах , как аппетитно! Спасибо за рецепт! ОБязательно приготовлю. Уже предвкушаю вкусноту, там много ингредиентов , мной любимых))))

Ответить

Саша 19.07.2014 в 19:31
Похоже на салат "помидор Ча". Только помидор заменен на огурец. Обязательно попробую!

Ответить

Ника 23.07.2014 в 16:24
Такое блюдо классное!Как раз думала что бы такое приготовить!!!

Ответить

Yasna 24.07.2014 в 06:33
Очень понравился) Выходила на этом салате с атаки на чередование, с наслаждением лопала весь день) Большое спасибо за рецепт!

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших