закрыть X


 
 

Паровые котлетки с зеленью

Автор: Дарина

  200 г куриной грудки,
  200 г филе индейки,
  1 ст. л. отрубей,
  1 яйцо,
  петрушка,
  зеленый лук,
  соль, перец.

Описание

Из филе курицы и индейки прокрутить, в полученный фарш добавить отруби, яйцо, зелень, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешать.

Сформировать котлетки и выложить их в пароварку, я использую пароварку для микроволновой печи, она продается в любых крупных супермаркетах, стоит всего 80 руб, котлеты в ней получаются очень сочные и всего за 7 минут!

Можно использовать обычную пароварку или потушить в сковороде на воде с чайной ложкой соевого соуса.

Приятного аппетита!



Отзывов (8)

Яна 15.01.2014 в 20:24
А для чего отруби в котлетах нужны?

Ответить

Дарина 15.01.2014 в 23:32
С ними вкуснее, можно и без отрубей делать, мне больше с отрубями понравилось

Ответить

Romana 16.01.2014 в 02:15
Яна,когда ставишь на пар фрикадельки,то в процессе готовки они уплотняются и из них вытекает часть жидкости(мясной сок со вкусом всех ингредиентов).А отруби удерживают эти соки,и разбухают внутри,сохраняя весь вкус,вот почему с ними вкуснее.А кроме того нам полезнее :)

Ответить

Evka 17.01.2014 в 05:41
да, но от такого подхода убытки отрубям(( от хлеба приходится отрывать( я вот попробовала тефтельки, как мясо, "запечатать" обжариванием на раскаденной сковроде, так вигвам сплошной :(( а вот творог, который сметанка, хорошо себя показал в деле обесчпечения сочности))

Ответить

Оксана 16.01.2014 в 15:31
А еще туда можно добавить творожка обезжиренного и они очень воздушные остаются. Приятного аппетита

Ответить

Romana 17.01.2014 в 05:20
Да,Оксана,правильно,я вообще во все фарши сейчас добавляю творог и вкусно и содержание белка увеличивается :)

Ответить

ксюша 22.01.2014 в 14:18
Скажите, сколько творога вы кладете в фарш?

Ответить

Александра 03.02.2014 в 17:37
Очень вкусные!

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших