закрыть X


 
 

Пломбир или взбитое молоко

Автор: Ирина (Юрмала)

250 мл 0,5% молока,
3 капли лимонного сока,
ваниль или ароматизатор на ваш вкус,
сахарозаменитель эквивалент 1-2 ч.л. сахара.

Описание

Молоко налить в кружку и поставить в морозилку на час-полтора, или пока молоко не покроется толстой коркочкой льда. Я сразу наливаю в высокий блендеровский стакан и в нём же потом взбиваю.

Достаём из морозилки молоко, образовавшийся лёд раскалываем ножом, получается ледово-молочная каша. Выбирая ёмкость для взбивания, учтите, что молоко увеличится в объёме в три раза, лучше брать высокий стакан или банку 0,7л.

Теперь добавляем 3 капли лимонного сока и взбиваем блендером до крепкой пены, у меня это получается минуты за 3, но зависит от оборотов блендера, у моего 18 тыс. оборотов в минуту.

В пену уже добавляем ароматизатор и сахзам. В этот раз я добавляла ваниль, получилось как подтаявший пломбир.

Если есть виды варений, которые нам можно, то их можно тоже добавлять, но только в конце.

Кушать сразу. Приятного аппетита!



Отзывов (137)

Татьяна 15.05.2013 в 16:47
Очень вкусно! Спасибо))))

Ответить

Ирина (Юрмала) 03.06.2013 в 15:22
на здоровье, пожалуйста ))

Ответить

Танюшка 03.06.2013 в 19:08
Ирина! Спасибо огромное! Десерт волшебный! Добавила замороженной черной смородины со своего хутора. Вкусно необыкновенно. Мой муж передает вам огромный привет и в знак благодарности зовет в гости. Мы из Калининграда. :-))

Ответить

Ирина (Юрмала) 07.10.2013 в 12:31
Танюшка, я очень рада, что вам обоим понравилось :) дааа, и правда волшебно получается с ягодами и фруктами! Калининград это ж почти рядом! там я ещё ни разу не была, теперь и повод появился - к вам в гости заехать. летом ваше приглашение ещё будет в силе? ;) встречное приглашение для вас в Юрмалу )) мой скайп delja_x3

Ответить

Танюшка 07.10.2013 в 13:07
Летом будет еще сильнее! А если в июле , будет просто супер! Еще раз спасибо за пломбир!))

Ответить

Мария 05.06.2013 в 16:57
CСпаибо за рецепт!! А если добавить йогурт с фруктами, то получится супер молочный коктейль:))

Ответить

Ирина (Юрмала) 07.10.2013 в 12:33
спасибо и вам - за отзыв и идею :) а от йогурта не оседает пена?

Ответить

Елизавета 26.06.2013 в 16:52
Девчонки,а с миксером кто-нибудь пробовал делать?Нет блендера(

Ответить

Елизавета 26.06.2013 в 16:54
Все,ответ нашелся,не надо)

Ответить

ната 19.02.2014 в 00:32
Взбила миксером - консистенция не та, но на растаявшее мороженое оч. похоже!

Ответить

Ирина (Юрмала) 28.11.2014 в 15:40
если ручным миксером, но не удивлена. для нужного результата нужно большое количество оборотов. если миксер электрический, то взбивайте дольше - должно получиться. разумеется, молоко должно быть со льдом.

Ответить

Окси74 02.11.2014 в 11:18
Ирина (Юрмала) большущее спасибо. Очень очень вкусно

Ответить

Ирина (Юрмала) 28.11.2014 в 15:41
Окси74, на здоровье :) сама этим вариантом спасаюсь, когда хочется мороженого :) ещё добавляю заранее измельчённых мороженых ягод или обычных - получается бомба!

Ответить

Eva 02.08.2015 в 10:53
Отличный рецепт! Делала из молока "Домик в деревне" 0,5%, открытого несколько дней назад. Через час в морозилке образовалась корка льда, ножом колоть ее не было необходимости, не настолько толстая за час образовалась. Возможно, по этим двум причинам нужной консистенции не получилось, но все равно было оч вкусно! Взбивать дольше не было возможности, масса практически моментально увеличилась минимум в 4 раза, до самого верха стакана от миксера/блендера.лимона у меня выдавилось больше 3 капель, 5-6 точно, вкус не ощущался совсем. В качестве ароматизатора и подсластителя добавляла "Черное море"/ваниль. Бошьше всего напоминало по вкусу и консистенции кислороный коктейль.

Ответить

Гость 09.02.2016 в 12:11
Спасибо огромное, очень вкусно, только постоянно сынуля половина отбирает...

Ответить

Гость 12.02.2016 в 14:47
Я просто влюбилась в ваш рецепт) заморозила молоко и теперь просто откалываю кусочек, заливаю молоком из холодильника, немного жду и взбиваю. Безумно вкусно, если добавить что-н из разрешённых сиропчиков. А уж когда понимаешь, что лито вкусняшки вышел меньше чем из одного стакана, вовсе отправляешь в вашу карму бесчессчетные лучи добра)))

Ответить

Брюнетка80 25.04.2016 в 04:16
Огромное спасибо за рецепт! Моя благодарность не знает границ! Ну ОЧЕНЬ вкусно!Действительно как подтаявшее мороженое. И привкус стевии не ощущается, видимо лимонный сок нейтрализует. Супер!!!

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших