Главная :: Рецепты

Пряный чай масала

Автор: Ирина

5 1

Ингредиенты (на 4-5 человек):
2 литра обезжиренного молока,
1 литр воды,
100-200 гр. свежего имбиря (на любителя, если кому нравится поострее, берите побольше),
5 горошин душистого перца,
5 сушеных гвоздичек,
две щепоти молотого мускатного ореха,
3-5 палочек корицы (или столовую ложку молотой),
10 стручков зеленого кардамона (без него можно обойтись),
3-5 столовых ложек крупнолистового черного чая,
заменитель сахара по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Похож на пряный чай латте из "Старбакса")

В хорошо промытой посуде вскипятить воду. Добавить туда натертый на крупной терке или мелко нарезанный очищенный имбирь. Все специи можно для аромата немного прогреть на сухой сковороде. Мускатный орех и корицу, разломанную на кусочки (или молотую), засыпать в воду.

Довести до кипения и немного прокипятить, убавить огонь. Медленно влить в пряную смесь молоко, размешать и добавить чай. Довести на слабом огне почти до кипения. Готово!

Для жителей Москвы - на индийском базаре в гостинице "Севастопольская" наверняка продается готовая смесь масала, уже смешанная с чаем. Тогда просто следовать указаниям на упаковке))

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (12)

Larnic 25.11.2011 в 12:49

Разве можно что-то покупать в гостинице Севастополь???? Тем более то, что собираетесь употреблять в пищу??????? Это место рассадник антисанитарии и болезней на все буквы алфавита. Контингент продавцов-мешочников соответствующий. Для всяких экзотических чаев, смесей, приправ и тд. есть магазин Джаганат на Кузнецком мосту. Это хотя бы официальный магазин, существующий не один год.

Ответить

Лима 25.11.2011 в 12:54

Если сравнить ассортимент и цены, то возникает чувство, что Джаганат закупается на Севастопольской)))

Ответить

Ирина 29.11.2011 в 06:50

Ларник,извините, если задела ваши эстетические чувства!)) Просто связана с Азией и привыкла ко всему такому. А на Севастопольской покупала неоднократно, тьфу-тьфу! Но еще есть магазины индийских специй на Сухаревской и Миклухо-Маклая, да и еще куча мест, просто кто к чему привык)) Удачи!

Ответить

Larnic 02.12.2011 в 11:06

Нет, Ирина, ничего вы не задели в моих чувствах. И обидеть никого не хотела. Просто я высказала исключительно свое мнение. Лично у меня просто дикая брезгливость к таким местам и контингенту продавцов. А так, каждый сам выбирает для себя, где и что покупать. Кстати в Джаганате я тоже не бываю. Написала только для информации. Будем считать дискуссию закрытой. Всем вкусных диетических рецептов и удачи в достижении цели.

Ответить

надюшка 16.12.2011 в 16:30

подскажите молоко обезжиренное это тобиш сухое обезжиренное.где его раздобыть.

Ответить

Это Мечта 16.12.2011 в 17:10

Продаётся обычное жидкое молоко 0,5% жирности. Оно как раз и подходит.

Ответить

Юля-Красотуля 16.12.2011 в 17:11

Это проблема многих. Почитайте наш сайт, часто девочки делятся ссылками где можно заказать те или иные продукты для нашей диеты.

Ответить

Юля-Красотуля 16.12.2011 в 17:13

Это Мечта права, в данном рецепте используется "жидкое" молоко.