закрыть X


 
 

Раффаэлло... кунжутное

Автор: наз

Описание

Очень вкусное лакомство, прекрасная замена настоящим конфетам!

3 ст. л. сухого обезжиренного молока,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
ванилин,
молоко 100 г 1%,
творог пастообразный 150-180 г,
сах.зам,
кунжут.

Молоко нагреваем в сотейнике, смешиваем СОМ и кукур. крахмал и тонкой струйкой вливаем тёплое молоко. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения эту массу. Хорошо помешивая постоянно, слегка остуживаем.

Растираем творог с ванилином и сах.зам. Вмешиваем в ранее приготовленный крем, растираем массу, чтобы получилась без комочков.

Кунжут всыпаем на сухую разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Некоторое количество всыпаем в массу.

Формируем мокрыми руками из творожно-кремовой массы маленькие шарики и обваливаем их в кунжуте. Выкладываем на блюдо и отправляемых в холодильник на пару часов. Готово!!!

Для детей я всыпаю в массу кокосовую стружку и в ней же обваливаю шарики. Очень вкусно... Думаю, пару штучек можно и нам!!!



Отзывов (5)

Olga 31.08.2015 в 14:43
О каких шариках идет речь? Ни мокрыми, ни сухими руками скатать шарики из этой массы невозможно! Использовала вместо крема на торт, неплохо!

Ответить

наз 31.08.2015 в 15:04
Olga,ну ведь у меня получилось!!!немножко сноровки и все получится...попробуйте перед лепкой,поставить готовую массу не надолго в холодильник и после ложечкой набирайте небольшое количество массы во влажные руки...удачи вам!!!

Ответить

Romana 03.09.2015 в 12:47
Девочки,можно эту массу положить в полиэтиленовый пакетик или в кондитерский шприц и выдавить аккуратные шарики или розочки ,а потом обсыпать кунжутом - получится очень красиво и аппетитно :)

Ответить

наз 03.09.2015 в 20:17
Ой,какое классное решение!!!благодарю за идею!

Ответить

Наталья 25.09.2015 в 18:05
а можно добавить желатин и разлить по формочкам)))

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших