закрыть X


 
 

Рыба с креветками в желе

Автор: Ивана К.

Описание

Рецепт супер прост.

Любую рыбу нарезать сырую кусочками.
Положить в холодную воду.
Добавить соль, перец черный горошком и душистый, лук и морковь, лавровый лист.
Варить до готовности.
Рыбу вынуть, в бульон положить креветки, варить 3-5 минут или как вам нравится.
Бульон процедить через несколько слоев бумажного полотенца, чтобы он был прозрачным, добавить в него желатин или агар-агар по рецептуре на упаковке, перемешать до полного растворения.
Мелко нарезанную зелень добавить в бульон.
Рыбу и креветки уложить в формочки.
Залить бульоном, поставить в холодильник.

Вы все, наверное, помните, что рыбный бульон должен быть слегка пересолен, иначе при застывании желе он окажется совершенно пресным!
Рецепт может быть абсолютно бюджетным, т.к рыбу можно использовать самую простую и дешевую - ледяную, треску, навагу, а креветок в каждой порции может быть 3-4 штучки.

Если у вас нет маленьких специальных формочек, можно использовать плотные пластиковые или картонные разовые стаканчики или формочки из под сметаны, творога, йогуртов. Только желательно один единственный раз.
Удачи! Надеюсь, вам понравится.



Отзывов (5)

Стас 23.08.2014 в 12:49
Спасибо за рецепт. Надо будет приготовить.

Ответить

Санёк 25.08.2014 в 12:49
Приколюшечный рецепт, обяз попробую)))

Ответить

орешек 25.08.2014 в 14:47
Это ледяная-то "бюджетная" рыба???... У нас в окрестных рыбных магазинах цена за кило как минимум 600-700р, дороже семги. А в детстве была дешевая рыба действительно, одно из моих любимых кушаний той поры)))

Ответить

natabo 26.08.2014 в 11:36
700 это по -Божески, а 1200 р . не хотите? Рыбка ледяная вкуснючая! Интересно, где она до сих пор бюджетная?

Ответить

Анастасия76 17.01.2015 в 12:01
Читайте внимательно))) не ледяная, а любая)))

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших