Рыбные крокеты

Я все делаю на глаз.

Берем любую рыбку (я всегда беру филе), перемалываю на блендере, чтобы получилось рубленое мясо. Часто беру кусочек белой рыбы и красной рыбки.

В полученный фарш добавить яйцо, мелко порезанный кубиком помидорчик и зеленый лук. Масса получится достаточно жидкая. Перемешать и сделать котлетки. Можно формировать ложкой. И в духовку минуток на 20!

Любой соус на основе йогурта подойдет!

Приятного аппетита.