Шашлык из курицы и кабачков

Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками размером 3х3 см.

Курицу посолите по вкусу, добавьте соевый соус и перемешайте. Можно добавить любые специи и приправы. Дайте постоять куриному филе в маринаде минимум час.

Пока курица маринуется, займитесь кабачками. Помойте их и нарежьте вдоль пластинами толщиной 2–3 мм. Каждую пластинку посыпьте солью и дайте постоять 10–15 минут.

Через это время кабачки пустят сок. Слейте его и просушите кабачки.

На деревянные шпажки наденьте поочередно кусочки куриного филе и пластины кабачка, которые нужно свернуть трубочкой.

На противень выложите шашлычки и отправьте в духовку, нагретую до 220 гр. на 15 минут. Переверните, посыпьте кунжутом и ещё на 15 минут до золотистого цвета.

Вкусные, нежные и сочные куриные шашлычки с кабачками готовы.

Приятного аппетита!
Автор - Марина Спицына.