закрыть X


 
 

Шоколадное мороженое

Автор: Алла

Описание

1 стакан обезжиренного молока,
3 ч. л. сухого обезжиренного молока,
1,5 ч. л. кукурузного крахмала,
2 белка,
2 ч. л. какао обезжиренного,
сахзам по вкусу,
ванилин по желанию.

Вылить в небольшую кастрюлю молоко, добавить сухое молоко и крахмал. Подсластить по вкусу. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, убавить чуть огонь и интенсивно мешать.

Как только масса загустеет и будет похожа на кисель, снимаем с огня, и добавляем какао, перемешиваем хорошо и отставляем в сторону для остывания.

Далее взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену. Берем молочно-кисельную массу и перетираем через сито, после еще взбиваем миксером пол минутки.

Потом аккуратно перекладываем белки в молочную массу и перемешиваем как бисквит сверху вниз. Как только масса станет воздушной и однородной, перекладываем в любую емкость (у меня пластиковый контейнер). И убираем в морозилку.

Через час примерно вынимаем, взбиваем еще раз и снова в морозилку. Мороженое получается вкусное, нежное.



Отзывов (6)

Valentina 11.08.2015 в 04:03
Супер мороженое получилось. Спасибо большое за рецептик. :)

Ответить

Alyona 08.09.2015 в 12:19
ООООгромнейшее спасибо за такой чудесный рецепт! Получилось наивкуснейшее мороженное, как и обещали в названии :)

Ответить

Alyona 08.09.2015 в 13:10
Простите! Решила проголосовать и так как делала это в первый раз, то даже не знаю куда нажала :( Если, я что то напутала то напишу тут 5+ звезд!!!

Ответить

Nelli 08.09.2015 в 15:08
Девочки,чем можно заменить соевый изолят ? Заранее благодарю.

Ответить

Nadine.region46 12.12.2015 в 20:14
Изумительное мороженое!!! Быстро, просто, вкусно! :) Огромное спасибо автору за рецепт!!!

Ответить

Bekket 04.03.2016 в 15:44
Спасибо огромное автору- сказночное спасение сладкоежкам;)

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших